Takos Fritos: Recetas irresistibles para chuparse los dedos

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Si eres un amante de la comida callejera y los sabores intensos, no puedes perderte la oportunidad de probar los takos fritos. Originarios de México, estos tacos crujientes y deliciosos han conquistado paladares en todo el mundo. En este artículo, te mostraremos algunas recetas irresistibles para que puedas disfrutar de este manjar en la comodidad de tu hogar.

Preparando la base de los takos fritos

La base de los takos fritos es una tortilla de maíz dura y crujiente. Puedes encontrarlas fácilmente en tiendas de productos latinos o hacerlas tú mismo. Aquí te compartimos una receta sencilla para prepararlas:

Ingredientes

• 2 tazas de harina de maíz
• 1/2 taza de agua tibia
• 1/2 cucharadita de sal

Instrucciones

1. En un recipiente, mezcla la harina de maíz, el agua tibia y la sal. Amasa hasta obtener una masa suave y homogénea.
2. Divide la masa en 8 partes iguales y forma bolitas.
3. Coloca cada bolita entre dos hojas de plástico y aplánalas con un rodillo o con las manos hasta obtener una tortilla delgada y redonda.
4. Calienta una sartén con un poco de aceite y fríe las tortillas hasta que estén doradas y crujientes. Reserva.

Ahora que ya tienes las tortillas, es hora de llenarlas con deliciosos ingredientes.

Recetas irresistibles de takos fritos

Takos fritos de carne asada

La carne asada es un clásico en la gastronomía mexicana. Combina perfectamente con los takos fritos y le da un sabor intenso y delicioso. Aquí te compartimos la receta:

Ingredientes

• 400 gramos de carne de res (filete o lomo)
• 1/4 de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 chile serrano picado
• 1 limón
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 1/2 de taza de salsa de tomate
• 8 takos fritos
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Corta la carne en tiras finas y mézclalas con la cebolla, el ajo, el chile serrano, el jugo de limón, el cilantro y la salsa de tomate. Deja marinar por 30 minutos.
2. Calienta una sartén y sazona la carne con sal y pimienta. Cocina por 3-4 minutos hasta que esté dorada y tierna.
3. Coloca la carne en los takos fritos y sirve con más salsa de tomate y cilantro picado.

Takos fritos de pollo al chipotle

Si prefieres el pollo, esta receta de takos fritos al chipotle es perfecta para ti. El sabor ahumado y picante del chipotle combina a la perfección con el pollo tierno y jugoso.

Ingredientes

• 400 gramos de pechuga de pollo
• 2 chiles chipotles en adobo
• 1/2 taza de salsa de tomate
• 1/4 de cebolla picada
• 1 diente de ajo picado
• 1 limón
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 8 takos fritos
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Corta el pollo en tiras finas y mézclalas con la cebolla, el ajo, el jugo de limón, el cilantro y los chiles chipotles en adobo picados. Deja marinar por 30 minutos.
2. Calienta una sartén y sazona el pollo con sal y pimienta. Cocina por 3-4 minutos hasta que esté dorado y cocido.
3. Coloca el pollo en los takos fritos y sirve con más salsa de tomate y cilantro picado.

Takos fritos de camarones al mojo de ajo

Si eres fanático del mar, no puedes perderte estos takos fritos de camarones al mojo de ajo. Los camarones crujientes y el sabor intenso del ajo crean una combinación irresistible.

Ingredientes

• 400 gramos de camarones limpios y pelados
• 4 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de cilantro picado
• 8 takos fritos
• Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Calienta una sartén y agrega el aceite de oliva y el ajo picado. Cocina hasta que el ajo esté dorado.
2. Agrega los camarones y sazona con sal y pimienta. Cocina por 2-3 minutos hasta que estén rosados y cocidos.
3. Agrega el jugo de limón y el cilantro picado. Revuelve bien.
4. Coloca los camarones en los takos fritos y sirve.

FAQ

¿Cómo guardo los takos fritos sobrantes?

Los takos fritos sobrantes se pueden guardar en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en una sartén con un poco de aceite antes de servir.

¿Puedo usar tortillas de harina para hacer takos fritos?

Si bien las tortillas de maíz son las tradicionales para los takos fritos, puedes usar tortillas de harina si lo prefieres. Simplemente fríelas hasta que estén doradas y crujientes antes de rellenarlas.

Referencias

1. Receta de tortillas de maíz
2. Receta de carne asada
3. Receta de pollo al chipotle
4. Receta de camarones al mojo de ajo

Editores

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