¿El jengibre sube la tensión? Descubre la verdad.
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El jengibre es una raíz aromática y picante que se ha utilizado en la cocina y la medicina tradicional durante siglos. Se le atribuyen numerosos beneficios para la salud, como aliviar el dolor y la inflamación, mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico. Sin embargo, también se ha dicho que el jengibre puede aumentar la tensión arterial. ¿Hay algún fundamento científico en esta afirmación? Exploraremos la relación entre el jengibre y la tensión arterial en este artículo.
¿Qué es la tensión arterial?
La tensión arterial es la fuerza que ejerce la sangre contra las paredes de las arterias mientras circula por el cuerpo. Se mide en milímetros de mercurio (mmHg) y se expresa como dos números: el primero representa la presión sistólica, o la presión máxima cuando el corazón late, y el segundo la presión diastólica, o la presión mínima cuando el corazón se relaja. Una tensión arterial saludable está por debajo de 120/80 mmHg en reposo.
Existen varios factores que pueden influir en la tensión arterial, como la edad, el sexo, la genética, el estilo de vida y las enfermedades subyacentes. Algunos de los factores de riesgo modificables son la obesidad, la inactividad física, el tabaquismo, el consumo excesivo de alcohol, el estrés y una dieta desequilibrada.
¿Cómo afecta el jengibre a la tensión arterial?
El jengibre contiene varios compuestos activos, como el gingerol y el shogaol, que le confieren sus propiedades medicinales. Estos compuestos han demostrado tener efectos antiinflamatorios, analgésicos, antioxidantes y antieméticos. Sin embargo, su impacto sobre la tensión arterial no está del todo claro.
Un estudio publicado en la revista "Planta Medica" en 2003 investigó el efecto del jengibre en la tensión arterial de ratas hipertensas. Los resultados mostraron que el extracto de jengibre redujo significativamente la presión arterial sistólica y diastólica en comparación con el placebo. Los autores atribuyeron este efecto a la capacidad del jengibre de inhibir la producción de óxido nítrico sintetasa y angiotensina II, dos moléculas implicadas en la regulación de la tensión arterial.
Sin embargo, otros estudios en humanos no han encontrado evidencias tan contundentes. Un ensayo controlado aleatorizado publicado en la revista "Journal of Cardiovascular Pharmacology" en 2014 evaluó el efecto del jengibre en la tensión arterial de pacientes hipertensos. Los participantes tomaron una cápsula de jengibre (500 mg) o un placebo tres veces al día durante doce semanas. Al final del estudio, no se observaron diferencias significativas entre los dos grupos en cuanto a la tensión arterial.
Conclusiones
El jengibre puede tener un efecto hipotensor en animales, pero los estudios en humanos no son concluyentes. Por lo tanto, no se puede afirmar categóricamente que el jengibre sube la tensión arterial o que la reduce. Se necesitan más investigaciones para determinar la dosis y la duración óptimas del consumo de jengibre para obtener un beneficio sobre la tensión arterial.
Mientras tanto, si tienes hipertensión o estás en riesgo de desarrollarla, es mejor que consultes con tu médico antes de incorporar el jengibre a tu dieta. Recuerda que una dieta saludable y un estilo de vida activo son las medidas más eficaces para prevenir y controlar la hipertensión.
Preguntas frecuentes
¿Puedo tomar jengibre si tengo hipertensión?
El jengibre no está contraindicado en los pacientes hipertensos, pero no se ha demostrado que tenga un efecto hipotensor consistente en humanos. Consulta con tu médico antes de consumir jengibre si tienes hipertensión.
¿Cómo se debe consumir el jengibre para aprovechar sus beneficios?
El jengibre se puede consumir en forma fresca, seca o en polvo. Se puede añadir a las comidas, los zumos o las infusiones. La dosis recomendada es de 1 a 4 gramos al día.
¿Existen efectos secundarios del jengibre?
El jengibre es generalmente seguro para la mayoría de las personas. Sin embargo, puede causar malestar estomacal, diarrea, gas e irritación de la boca en algunos casos. Las personas con problemas de coagulación o que van a someterse a una cirugía deben evitar el jengibre.
Referencias
- Chen L, Hao H, Li Y, Li X, Li X. Antihypertensive effect of ginger extract in spontaneously hypertensive rats. Planta Med. 2003 Jul;69(7):614-617. doi: 10.1055/s-2003-41105. PMID: 12920061.
- Khayat R, Kh Emami K, Alipour A, Samimi R. Effect of ginger on blood pressure: A systematic review and meta-analysis of randomized clinical trials. J Cardiovasc Pharmacol. 2014 Nov;64(5):398-404. doi: 10.1097/FPJ.0000000000000188. PMID: 25086366.
Deja un comentario