Zuñuma Madrid: Guía Completa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando un lugar donde disfrutar de la comida peruana en Madrid, Zuñuma es una opción que no puedes dejar pasar. Ubicado en el corazón de la ciudad, este restaurante ofrece una experiencia gastronómica única que combina los sabores tradicionales del Perú con toques modernos.
En esta guía completa, te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre Zuñuma Madrid, desde su historia y ubicación hasta su menú y recomendaciones. ¡Prepárate para sumergirte en un mundo de sabores y aromas peruanos!
Historia y Ubicación
Zuñuma abrió sus puertas en Madrid en 2016, con el objetivo de llevar la auténtica comida peruana a la capital española. El nombre del restaurante proviene de la palabra quechua "zúñu", que significa "gallina", y "uma", que significa "comida". En pocas palabras, "Zuñuma" se puede traducir como "comida de gallina", un homenaje a la famosa sopa criolla peruana.
El restaurante se encuentra en la calle de Atocha, 122, a pocos pasos de la estación de Atocha y del Museo Reina Sofía. Su ubicación central lo convierte en el lugar perfecto para una cena después de un día de turismo o para una noche especial con amigos.
Menú y Recomendaciones
El menú de Zuñuma es una verdadera celebración de la cocina peruana. Desde los ceviches y tiraditos hasta los anticuchos y los stews, cada platillo está lleno de sabor y tradición.
Ceviches y Tiraditos
Los ceviches y tiraditos son dos de los platillos más populares de la comida peruana. En Zuñuma, puedes probar diferentes versiones, como el ceviche clásico, el ceviche de pulpo o el tiradito de atún. Todos ellos están hechos con pescado fresco, marinado en limón y aderezado con cebolla roja, ají amarillo y cilantro.
Anticuchos
Los anticuchos son brochetas de carne marinada y asada a la parrilla. En Zuñuma, puedes elegir entre diferentes opciones, como el anticucho de corazón de res, el anticucho de pollo o el anticucho de langostinos. Cada uno está acompañado de papas doradas y salsa criolla.
Strews
Los stews son guisos calientes y reconfortantes, perfectos para los días fríos de invierno. En Zuñuma, puedes probar el lomo saltado, un guiso de carne de res cortada en tiras y sazonada con ají amarillo, cebolla y tomate. También puedes pedir el seco de pollo, un guiso de pollo deshuesado cocido en una salsa de ají panca y especias.
Recomendaciones
Si no sabes qué pedir en Zuñuma, te recomendamos probar el menú degustación. Por solo 35 euros, puedes disfrutar de una selección de los mejores platillos del restaurante, incluyendo ceviche, anticucho y stew. ¡Una verdadera experiencia gastronómica!
También te recomendamos pedir un pisco sour, el cóctel nacional del Perú. El pisco sour de Zuñuma está hecho con pisco, limón, azúcar y clara de huevo, y es la bebida perfecta para acompañar tu comida.
Preguntas Frecuentes
¿Qué es la comida peruana?
La comida peruana es una mezcla de sabores y tradiciones, influenciada por la cultura inca, española, africana y asiática. Es conocida por sus platillos a base de pescado, como el ceviche y el tiradito, y por sus guisos calientes, como el lomo saltado y el seco de pollo.
¿Dónde puedo encontrar comida peruana en Madrid?
Zuñuma es uno de los mejores restaurantes de comida peruana en Madrid. También puedes probar otros lugares como Amazónico, La Limeña o El Rinconcito Perú.
¿Qué es el pisco sour?
El pisco sour es el cóctel nacional del Perú, hecho con pisco, limón, azúcar y clara de huevo. Es una bebida refrescante y sabrosa, perfecta para acompañar la comida peruana.
Referencias
- Zuñuma Madrid: https://zunumamadrid.com/
- Comida peruana en Madrid: https://www.timeout.com/madrid/restaurants/peruvian-restaurants-in-madrid
- Pisco sour: https://www.thespruceeats.com/pisco-sour-recipe-327415
¡Disfruta de tu experiencia en Zuñuma Madrid! Con su deliciosa comida, cálida atmósfera y excelente servicio, seguro que volverás por más.
Deja un comentario