Todo sobre Torazu: Guía completa y detallada
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La comida japonesa se ha vuelto cada vez más popular en todo el mundo, y España no es la excepción. Uno de los platos estrella de esta gastronomía es el temaki, también conocido como "torno de papel" o "cono de sushi". En Barcelona, existe un local especializado en este manjar: Torazu. Si eres un amante del sushi o simplemente quieres conocer más sobre este delicioso restaurante, ¡sigue leyendo!
¿Qué es Torazu?
Torazu es un restaurante japonés ubicado en el corazón de Barcelona, más concretamente en el barrio de Gràcia. Se especializa en temakis, aunque también ofrece una variedad de platos tradicionales japoneses. El local es pequeño pero acogedor, lo que lo hace perfecto para una cena íntima o una reunión con amigos.
Origen del nombre
El nombre "Torazu" proviene de la palabra japonesa "torigiku", que significa "ganado de corral" o "pollos". Los fundadores eligieron este nombre en referencia a su pasión por la comida de calidad y a su deseo de ofrecer productos frescos y locales en cada plato.
Platos estrella de Torazu
El menú de Torazu se compone principalmente de temakis, que son rollos de alga nori rellenos de arroz, pescado y verduras. Cada temaki se prepara al momento, asegurando así su frescura y sabor. A continuación, te presentamos algunos de los platos más populares del local:
- Salmón noruego: Un clásico entre los clásicos. El salmón noruego es una elección segura si quieres disfrutar de un sabor suave y delicioso.
- Atún rojo: El atún rojo es una opción más fuerte y sabrosa que el salmón. Si eres fanático del pescado, ¡no dudes en probarlo!
- Langostino: El langostino es una excelente alternativa para los que prefieren los mariscos. Está relleno de queso philadelphia y mayonesa de wasabi, dándole un toque cremoso y picante.
- Ceviche: El ceviche es un plato peruano que ha ganado popularidad en todo el mundo. Se trata de pescado crudo marinado en limón y chiles. En Torazu, puedes encontrar una versión japonesa de este delicioso plato.
Además de los temakis, Torazu también ofrece una selección de platos tradicionales japoneses, como el ramen, el curry o el sashimi.
Historia de Torazu
Torazu fue fundado en 2014 por dos jóvenes emprendedores: Albert y Marta. Ambos compartían la pasión por la comida japonesa y querían traer a Barcelona una oferta diferente y de calidad. Así, decidieron especializarse en temakis y buscar los mejores productos del mercado.
Desde su apertura, Torazu ha tenido un gran éxito entre el público barcelonés. Su éxito se debe, en gran parte, a la calidad de sus productos y a la atención al detalle en la preparación de cada plato. Además, el local cuenta con un ambiente acogedor y un servicio amable, lo que lo hace irresistible para los amantes de la comida japonesa.
FAQ
¿Dónde está Torazu? Torazu se encuentra en el barrio de Gràcia, en la calle Verdi 57.
¿Horario de apertura? Torazu abre de lunes a jueves de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00. Los viernes y sábados, el horario es de 13:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:30. Los domingos, el restaurante cierra.
¿Es necesario reservar? Si bien no es obligatorio reservar, se recomienda hacerlo, especialmente durante los fines de semana. Puedes reservar a través de su página web o llamando al local.
¿Hay opciones veganas? Sí, Torazu ofrece algunas opciones veganas en su menú, como el temaki de aguacate y el de verduras. Además, pueden adaptar otros platos a dietas veganas bajo petición.
¿Aceptan tarjetas de crédito? Sí, Torazu acepta tarjetas de crédito y débito. También ofrecen servicio de entrega a domicilio a través de diferentes plataformas.
Conclusión
Torazu es un restaurante japonés único en Barcelona que se ha convertido en un referente en la ciudad. Su especialidad en temakis y el uso de productos frescos y de calidad lo distingue de otros locales similares. La atención al detalle en la preparación de cada plato y el cálido ambiente del local hacen de Torazu una experiencia gastronómica inolvidable.
Si eres un amante de la comida japonesa o simplemente quieres probar algo diferente, no dudes en visitar Torazu. ¡Te sorprenderá!
Referencias
- Página web de Torazu
- Artículo sobre Torazu en el periódico El Nacional
- Artículo sobre la historia del temaki en la revista Viajes National Geographic
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