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Recetas de tomates fritos: ¡Delicioso y fácil!

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Los tomates fritos son una receta tradicional y deliciosa que no puede faltar en tu cocina. Son perfectos como acompañamiento de carnes, arroz y legumbres, y además, son súper fáciles de preparar. Si quieres sorprender a tu familia y amigos con un plato delicioso y saludable, sigue leyendo y descubre nuestras mejores recetas de tomates fritos.

Receta clásica de tomates fritos

La receta clásica de tomates fritos es la más sencilla y rápida de preparar. Solo necesitas unos pocos ingredientes y unos minutos para tener un plato delicioso en la mesa.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  2. Coloca la harina en un plato hondo y sazona con sal y pimienta.
  3. Pasa las rodajas de tomate por la harina, asegurándote de que queden bien cubiertas.
  4. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto.
  5. Fríe las rodajas de tomate en el aceite caliente durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
  6. Escurre el exceso de aceite con papel absorbente y sirve caliente.

Receta de tomates fritos al horno

Si quieres una versión más ligera y saludable de los tomates fritos, prueba esta receta al horno. Es igual de deliciosa que la clásica, y además, es mucho más saludable.

Ingredientes:

Preparación:

  1. Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
  2. Lava los tomates y córtalos en rodajas de aproximadamente 1 centímetro de grosor.
  3. Coloca las rodajas de tomate en una bandeja de horno forrada con papel vegetal.
  4. Rocía el aceite de oliva sobre las rodajas de tomate y sazona con sal y pimienta.
  5. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén doradas y cocidas.

Preguntas frecuentes

¿Con qué se pueden servir los tomates fritos?

Los tomates fritos son perfectos como acompañamiento de carnes, arroz, pasta y legumbres. También puedes servirlos como aperitivo o tapeo, acompañados de una salsa alioli o de aceite y vinagre.

¿Se pueden congelar los tomates fritos?

Sí, puedes congelar los tomates fritos una vez que se hayan enfriado completamente. Colócalos en una bolsa de congelación y congela hasta por 3 meses. Para descongelarlos, colócalos en la nevera la noche anterior o caliéntalos en el horno o en una sartén.

¿Qué tipo de tomates se utilizan para hacer tomates fritos?

Los tomates más utilizados para hacer tomates fritos son los tomates pera o los tomates de ensalada, ya que tienen una forma regular y son fáciles de cortar en rodajas. Sin embargo, puedes utilizar cualquier tipo de tomate that you prefer.

¿Por qué se enharinan los tomates antes de freírlos?

La harina ayuda a dorar los tomates y a crear una capa crujiente alrededor del tomate. Además, la harina ayuda a absorber el exceso de agua del tomate, evitando que se ablanden demasiado durante el proceso de fritura.

Referencias

Los tomates fritos son una receta deliciosa y fácil de preparar que no puede faltar en tu cocina. Con estas recetas clásicas y al horno, podrás disfrutar de un plato delicioso y saludable en cualquier momento. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu familia y amigos con tu habilidad en la cocina!


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