Tagliatelle Parets: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La pasta es uno de los platos más populares y versátiles en todo el mundo. Existen innumerables formas, sabores y recetas para disfrutar de un buen plato de pasta. En este artículo, nos centraremos en una receta sencilla y deliciosa de tagliatelle parets, una variante de los tradicionales tagliatelle italianos.
Ingredientes
Para preparar tagliatelle parets para cuatro personas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 400 gramos de tagliatelle
- 200 gramos de bacon cortado en tiras
- 1 cebolla grande picada
- 2 dientes de ajo picados
- 250 ml de nata líquida
- 100 gramos de queso parmesano rallado
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- Perejil fresco picado (opcional)
Preparación
- Comienza por calentar una sartén grande a fuego medio-alto y añade un chorro de aceite de oliva. Agrega la cebolla picada y el ajo picado y sofríe hasta que estén tiernos y ligeramente dorados.
- Incorpora el bacon cortado en tiras a la sartén y cocina hasta que esté crujiente. Añade sal y pimienta negra al gusto.
- Mientras tanto, cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y una pizca de sal. Sigue las instrucciones del paquete para conseguir una textura al dente.
- Una vez cocida la pasta, escúrrela y reserva un poco del agua de cocción. Añade la pasta a la sartén con el sofrito de cebolla, ajo y bacon.
- Vierte la nata líquida sobre la pasta y mézclala bien para integrar todos los ingredientes. Cocina a fuego medio-bajo durante un par de minutos hasta que la salsa espese ligeramente.
- Apaga el fuego y agrega el queso parmesano rallado. Mezcla bien para que se derrita el queso y se forme una salsa cremosa. Si la salsa está demasiado espesa, añade un poco del agua de cocción reservada.
- Sirve inmediatamente en platos hondos y espolvorea con perejil fresco picado (opcional).
FAQ
¿Qué son los tagliatelle parets?
Los tagliatelle parets son una variante de los tagliatelle italianos que se caracterizan por tener forma de cintas planas y rizadas. Su nombre proviene de la palabra italiana "parete", que significa "pared", en referencia a su forma.
¿Puedo utilizar otro tipo de pasta en lugar de tagliatelle?
Sí, puedes utilizar cualquier tipo de pasta larga y plana en lugar de tagliatelle, como espaguetis, fettuccine o linguine.
¿Puedo utilizar otro tipo de queso en lugar de queso parmesano?
Sí, puedes utilizar otro tipo de queso rallado, como queso cheddar, gouda o mozzarella.
¿Puedo congelar la salsa de tagliatelle parets?
Sí, puedes congelar la salsa de tagliatelle parets en un recipiente hermético durante un máximo de 3 meses. Descongélala en la nevera antes de usarla y caliéntala a fuego medio-bajo hasta que esté caliente.
Conclusión
Los tagliatelle parets son una receta fácil y deliciosa que se puede preparar en poco tiempo. Con solo unos pocos ingredientes, podrás disfrutar de un plato de pasta cremoso y sabroso que encantará a todos. Además, es una receta muy versátil que permite modificar los ingredientes según tus preferencias y gustos. ¡Anímate a probarla y sorprende a tus comensales con este delicioso plato
Referencias
- Tagliatelle parets en Wikipedia
- Receta de tagliatelle parets de BBC Good Food
- Receta de tagliatelle parets de Jamie Oliver
Deja un comentario