Shanghai Mama Las Tablas: Recetas Deliciosas
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Shanghai Mama Las Tablas es un restaurante de comida China que se ha convertido en un referente de la gastronomía asiática en Las Tablas. Con una amplia variedad de platos y recetas auténticas, Shanghai Mama ha logrado posicionarse entre los favoritos de los amantes de la comida China. En este artículo, te presentamos algunas de las recetas más deliciosas de Shanghai Mama Las Tablas.
Recetas auténticas y deliciosas
Uno de los platos más populares de Shanghai Mama Las Tablas es sin duda el pollo Kung Pao. Esta receta es originaria de la región de Sichuan y se caracteriza por su sabor picante y dulce a la vez. El pollo se fríe en una salsa hecha a base de chiles, cacahuates, vinagre y soya. Los cacahuates le dan una textura crujiente y una capa extra de sabor que lo hacen irresistible.
Otro de los platos estrella de Shanghai Mama es el arroz frito con verduras y camarones. Este plato es una receta clásica de la cocina China y se caracteriza por su sabor umami y su textura crujiente. El arroz se fríe en una sartén con huevo, aceite de sésamo y soya, y se le agrega una variedad de verduras y camarones. El resultado es un plato lleno de sabor y nutrición.
Si prefieres algo más suave, Shanghai Mama también ofrece una variedad de sopas deliciosas. Una de las favoritas es la sopa wonton. Esta sopa se hace con una base de caldo de pollo y se le agrega una variedad de verduras y wontons, que son pequeños paquetes de pasta rellenos con carne de cerdo y camarones. La sopa wonton es reconfortante y llena de sabor, perfecta para los días fríos.
Los rollos de primavera también son una opción popular en Shanghai Mama Las Tablas. Estos rollos se hacen con pasta de arroz y se rellenan con verduras y carne. Luego se fríen en aceite y se sirven con una salsa dulce y agria. Los rollos de primavera son crujientes y deliciosos, perfectos para compartir en familia o con amigos.
Un plato que no puedes dejar de probar en Shanghai Mama es el pescado al vapor con chile y ajo. Este plato es originario de la región de Cantón y se caracteriza por su sabor fresco y picante. El pescado se cocina al vapor con chiles, ajo y jengibre, y se sirve con una salsa de soya y cebollino. El pescado es tierno y jugoso, y el sabor picante del chile y el ajo le da una capa extra de sabor.
Cómo preparar algunas de estas recetas
Si quieres intentar preparar algunas de estas recetas en casa, aquí te dejamos algunos consejos y recetas básicas.
Pollo Kung Pao
Para preparar el pollo Kung Pao necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500g de pechuga de pollo cortada en cubos
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 2 chiles secos enteros
- 1 cucharada de jengibre cortado en rodajas
- 3 dientes de ajo picados
- 1/4 taza de cacahuates tostados
- 1/4 taza de salsa de soya
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1/4 taza de agua
- 1 cucharadita de maicena disuelta en agua
- Sal y pimienta al gusto
Calienta una sartén y agrega el aceite vegetal. Agrega el pollo y fríe hasta que esté dorado. Agrega los chiles, el jengibre y el ajo y cocina por 1 minuto. Agrega el resto de los ingredientes y cocina por 5 minutos más. Sirve sobre arroz.
Arroz frito con verduras y camarones
Para preparar el arroz frito con verduras y camarones necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de arroz cocido
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 huevos batidos
- 1/2 taza de cebolla picada
- 1/2 taza de zanahoria picada
- 1/2 taza de pimiento rojo picado
- 1 taza de camarones cocidos
- 2 cucharadas de salsa de soya
- 1/2 taza de agua
- Sal y pimienta al gusto
Calienta una sartén y agrega el aceite vegetal. Agrega los huevos y cocina hasta que estén firmes. Agrega la cebolla, la zanahoria y el pimiento y cocina hasta que estén tiernos. Agrega el arroz y cocina por 5 minutos. Agrega los camarones, la salsa de soya, el agua, y la sal y pimienta. Cocina por 5 minutos más.
FAQs
¿Qué es Shanghai Mama Las Tablas?
Shanghai Mama es un restaurante de comida China ubicado en Las Tablas, Madrid. Ofrece una variedad de platos auténticos de la cocina asiática.
¿Qué platos recomiendan en Shanghai Mama?
Algunos de los platos más recomendados en Shanghai Mama son el pollo Kung Pao, el arroz frito con verduras y camarones, la sopa wonton, los rollos de primavera y el pescado al vapor con chile y ajo.
¿Puedo preparar estas recetas en casa?
Sí, puedes preparar algunas de estas recetas en casa siguiendo los consejos y recetas básicas proporcionados en este artículo.
Referencias
- Shanghai Mama Las Tablas. Recetas. Disponible en: https://shanghaimama.es/recetas/
- China Highlights. Sichuan Kung Pao Chicken. Disponible en: https://www.chinahighlights.com/travelguide/chinese-food/kung-pao-chicken.htm
- Food.com. Chinese Fried Rice with Shrimp. Disponible en: https://www.food.com/recipe/chinese-fried-rice-with-shrimp-162273
- Chinese American Food. Wonton Soup. Disponible en: https://chineseamericanfood.com/chinese-wonton-soup/
- Food.com. Spring Rolls. Disponible en: https://www.food.com/recipe/spring-rolls-209514
- Chinese Food and Cooking. Steamed Fish with Ginger and Scallions. Disponible en: https://chinese-food-and-cooking.com/steamed-fish-with-ginger-and-scallions.html
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