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Salsas para carnes: Recetas deliciosas para tu asado.

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

En un buen asado de carne, la salsa no solo acompaña, sino que realza el sabor y la jugosidad de la carne. Por eso, hoy queremos contarte algunas recetas deliciosas para que puedas preparar salsas caseras que llenen tu mesa de sabor y aroma.

Receta de salsa chimichurri

La salsa chimichurri es una de las más conocidas y queridas en la parrilla argentina. Sus ingredientes principales son el perejil, el ajo, el vinagre y el aceite de oliva.

Ingredientes

Preparación

  1. Lava muy bien el perejil y sécalo. Después, pica finamente las hojas y reserva.
  2. Pela y pica los dientes de ajo en pequeños trozos.
  3. En un bowl grande, mezcla el perejil picado, el ajo, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  4. Deja reposar la salsa por al menos una hora antes de servir.

Receta de salsa bbq

La salsa bbq es un clásico en las parrillas de todos los países. Es dulce, salada y ligeramente picante, ideal para acompañar carnes como el costillar o el pollo.

Ingredientes

Preparación

  1. En una olla mediana, mezcla todos los ingredientes a fuego medio. Revuelve constantemente hasta que la salsa comience a hervir.
  2. Reduce el fuego a bajo y deja cocinar la salsa por 20 minutos, sin dejar de remover.
  3. Deja enfriar la salsa antes de servir.

Receta de salsa de tomate y albahaca

Esta salsa es perfecta para acompañar carnes blancas como el pollo o el cerdo. La albahaca le da un sabor fresco y delicioso que combina perfectamente con el tomate.

Ingredientes

Preparación

  1. Lava y corta los tomates en trozos pequeños.
  2. Lava y pica finamente las hojas de albahaca.
  3. Pela y pica los dientes de ajo en trozos pequeños.
  4. En una olla grande, mezcla los tomates, la albahaca, el ajo, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Revuelve bien hasta que se integren todos los ingredientes.
  5. Cocina la salsa a fuego medio por 30 minutos, removiendo constantemente.
  6. Deja enfriar antes de servir.

Preguntas frecuentes

¿Cómo guardo las salsas sobrantes?

Las salsas se pueden guardar en recipientes herméticos en la nevera por hasta una semana.

¿Puedo congelar las salsas?

Sí, puedes congelar las salsas en recipientes herméticos por hasta tres meses.

¿Puedo usar otras hierbas en lugar de albahaca?

Sí, puedes usar otras hierbas como orégano o romero en lugar de albahaca.

Referencias


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