Salsa Pollo: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Introducción
¡Bienvenidos a nuestra receta de Salsa Pollo! Un plato delicioso y fácil de preparar que alegrará tus comidas y sorprenderá a tus invitados. En esta ocasión, queremos compartir contigo los secretos de una receta tradicional con un toque personal. Una mezcla de sabores explosiva que encantará hasta al paladar más exigente. Prepárense para una experiencia culinaria única que combina la suavidad de la pechuga de pollo con la rica textura de una salsa casera. ¡Comencemos!
Ingredientes
Para esta receta de Salsa Pollo, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo sin piel ni hueso
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 pimiento rojo, picado
- 1 pimiento verde, picado
- 1 lata de tomates picados (400 g)
- 250 ml de caldo de pollo o verduras
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón dulce
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 3 cucharadas de perejil fresco picado
- Zumo de 1 limón
Instrucciones
- Comienza calentando el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta, y dóralas por ambos lados hasta que estén doradas. Retíralas de la sartén y resérvalas en un plato.
- En la misma sartén, añade la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina a fuego medio-bajo durante 5 minutos o hasta que estén tiernos. Agrega los tomates picados, el caldo de pollo o verduras, el orégano, el comino, el pimentón dulce, la sal, la pimienta y el azúcar moreno. Mezcla bien y cocina a fuego medio durante 10 minutos.
- Transfiere la mezcla de tomate a una licuadora o procesador de alimentos. Tritura hasta obtener una salsa suave y sin grumos. Vierte la salsa de nuevo en la sartén y cocina durante 5 minutos más a fuego medio-bajo.
- Agrégale el perejil fresco picado y el zumo de limón a la salsa. Prueba y ajusta la sazón con más sal, pimienta o azúcar moreno si es necesario.
- Coloca las pechugas de pollo en la sartén con la salsa y cocina a fuego bajo durante 20-25 minutos o hasta que el pollo esté cocido y la salsa se haya espesado. Sirve caliente acompañado de arroz, verduras asadas o pan de pita.
Conclusión
Este Salsa Pollo es una receta fácil y deliciosa que te encantará preparar en cualquier ocasión. La combinación de especias y verduras en la salsa le da un toque único y sabroso al plato, que combina perfectamente con la jugosidad de las pechugas de pollo. Además, es una receta versátil que puedes adaptar a tus preferencias y disponibilidad de ingredientes. ¡Disfruta de esta receta y sorprende a tus seres queridos con un platillo lleno de sabor y tradición!
Preguntas frecuentes
1. ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del pollo?
Sí, puedes utilizar pechugas de pavo, carne molida o incluso tofu para adaptar la receta a tus preferencias o necesidades dietéticas.
2. ¿Qué tipo de caldo debo usar?
Puedes usar caldo de pollo o caldo de verduras, dependiendo de tus preferencias o lo que tengas a mano. El caldo de verduras es una buena opción si quieres mantener la receta vegetariana.
3. ¿Puedo congelar la salsa?
Sí, puedes congelar la salsa por separado y descongelarla cuando la necesites. Descongela la salsa en el refrigerador durante la noche y caliéntala a fuego lento antes de agregarle el pollo.
4. ¿Puedo utilizar tomates frescos en lugar de tomates enlatados?
Sí, puedes utilizar tomates frescos si prefieres. Sin embargo, ten en cuenta que los tomates enlatados suelen tener más jugo y sabor que los tomates frescos, por lo que es posible que necesites agregar un poco más de caldo o agua a la receta.
Referencias
- Receta de Salsa Pollo de The Spruce Eats
- Receta de Salsa Pollo de BBC Good Food
- Receta de Salsa Pollo de Bon Appétit
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