Restaurante Voltereta Sevilla: La Mejor Cocina Local
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- La historia del Restaurante Voltereta Sevilla
- La carta del Restaurante Voltereta Sevilla
- El local y el servicio
- Preguntas frecuentes
- ¿Dónde se encuentra el Restaurante Voltereta Sevilla?
- ¿Es necesario reservar mesa en el Restaurante Voltereta Sevilla?
- ¿Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Voltereta Sevilla?
- ¿Hay menú del día en el Restaurante Voltereta Sevilla?
- Referencias
La ciudad de Sevilla es conocida en todo el mundo por su rica cultura y su deliciosa gastronomía. En el corazón de esta magnífica ciudad andaluza, se encuentra un restaurante que ha sabido combinar a la perfección la tradición y la innovación: el Restaurante Voltereta Sevilla.
Ubicado en el elegante barrio de Santa Cruz, este restaurante se ha convertido en toda una referencia para los amantes de la comida local sevillana. Y no es para menos: ofrece una experiencia gastronómica única, donde el sabor y la calidad son los auténticos protagonistas.
La historia del Restaurante Voltereta Sevilla
El Restaurante Voltereta Sevilla abrió sus puertas en 2015, con el objetivo de ofrecer a los sevillanos y a los turistas una alternativa diferente a la comida típica y turística de la ciudad. Desde sus inicios, el restaurante ha apostado por una cocina creativa y sostenible, elaborada con productos de proximidad y de temporada.
El equipo de Voltereta Sevilla está liderado por el chef Javier Abascal, quien cuenta con una amplia trayectoria en la alta cocina andaluza. Abascal ha sabido combinar su conocimiento y experiencia en la gastronomía local con su creatividad e innovación, dando como resultado platos únicos y llenos de sabor.
La carta del Restaurante Voltereta Sevilla
La carta del Restaurante Voltereta Sevilla es una oda a la cocina andaluza, con toques de creatividad e influencias de otras culturas gastronómicas. Los platos están elaborados con productos de la tierra y del mar, procedentes de pequeños productores locales y de la costa andaluza.
En el apartado de "Pica-Pica" se pueden encontrar deliciosas tapas como el "Croqueta de pollo con espuma de ajo" o el "Huevo frito con patatas y chipirones". Pero sin duda, el plato estrella es el "Voltereta", una creación del chef Abascal que consiste en un huevo frito sobre una base de patatas y setas, cubierto con jamón ibérico y trufa negra. Una auténtica delicia para el paladar.
En la sección de "Primeros Platos" se pueden encontrar platos tradicionales de la cocina andaluza, como los "Huevos a la flamenca" o el "Gazpacho andaluz", pero también creaciones más innovadoras como la "Ensalada de queso de cabra y cebolla caramelizada".
Para los amantes de la carne, el Restaurante Voltereta Sevilla ofrece platos como el "Secreto ibérico con patatas a lo pobre" o el "Solomillo al whisky con verduras salteadas". Pero sin duda, el plato más destacado es el "Cochinillo asado con compota de manzana y patatas fritas", un auténtico manjar que no deja indiferente a nadie.
Y para terminar la comida, el restaurante ofrece una amplia selección de postres caseros, elaborados con ingredientes naturales y de temporada. El "Tiramisú de cerveza artesanal" o el "Brownie de chocolate con helado de vainilla" son solo algunos ejemplos de lo que se puede encontrar en la carta de Voltereta Sevilla.
El local y el servicio
El Restaurante Voltereta Sevilla se encuentra en una preciosa casa señorial del siglo XVIII, ubicada en el barrio de Santa Cruz. El local ha sido cuidadosamente restaurado, manteniendo su encanto original y combinándolo con un diseño moderno y minimalista.
El servicio en Voltereta Sevilla es impecable: el personal es amable, atento y profesional, y está dispuesto a ayudar y aconsejar en todo lo necesario. Además, el restaurante ofrece una amplia selección de vinos andaluces y nacionales, que se pueden maridar perfectamente con los platos de la carta.
Preguntas frecuentes
¿Dónde se encuentra el Restaurante Voltereta Sevilla?
El Restaurante Voltereta Sevilla se encuentra en el barrio de Santa Cruz, en la calle Ximénez de Enciso número 26.
¿Es necesario reservar mesa en el Restaurante Voltereta Sevilla?
Sí, se recomienda reservar mesa con antelación, especialmente los fines de semana y días festivos.
¿Qué tipo de cocina ofrece el Restaurante Voltereta Sevilla?
El Restaurante Voltereta Sevilla ofrece una cocina creativa y sostenible, elaborada con productos de proximidad y de temporada.
¿Hay menú del día en el Restaurante Voltereta Sevilla?
No, el restaurante no ofrece menú del día.
Referencias
Voltereta Sevilla, la mejor cocina local en el corazón de Sevilla.
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