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Restaurante Racó del Pla Alicante: Descubre la Cocina Local

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Alicante es una ciudad llena de encanto y tradición, donde se puede disfrutar de una gastronomía única que refleja el carácter mediterráneo de la región. Uno de los restaurantes que mejor representan la cocina local es Racó del Pla, un establecimiento que lleva más de 20 años ofreciendo a sus clientes platos deliciosos y de calidad.

Ubicado en el centro de la ciudad, el Restaurante Racó del Pla se ha convertido en un lugar de referencia para aquellos que quieren saborear los sabores auténticos de Alicante. Con una decoración moderna y cuidada, el local ofrece un ambiente cálido y acogedor, ideal para disfrutar de una buena comida en compañía.

La clave del éxito de Racó del Pla radica en su compromiso con la cocina tradicional y el producto local. El chef, David LLinares, se esfuerza por utilizar ingredientes de la tierra y del mar, como la verdura de temporada, el pescado fresco y la carne de la zona. Todos los platos están hechos a mano y con mucho cariño, lo que se nota en cada bocado.

La carta del restaurante es amplia y variada, aunque siempre hay algunos platos que destacan por encima del resto. Entre ellos, el arroz meloso con alcachofas y langostinos es uno de los más demandados. La textura cremosa del arroz, el sabor intenso de las alcachofas y la suavidad de los langostinos hacen de este plato una verdadera delicia.

Otro de los imprescindibles de la carta es el tataki de atún con wasabi y soja. El atún es de primera calidad y se cocina a la perfección, dejando el centro en crudo y el exterior ligeramente tostado. El contraste de sabores entre el atún, el wasabi y la soja es espectacular, y la presentación del plato es una auténtica obra de arte.

Para los amantes de la carne, Racó del Pla ofrece un solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre que no decepciona. La carne es tierna y jugosa, y la guarnición de patatas y pimientos fritos le da un toque de sabor y textura adicional.

Además de los platos de la carta, Racó del Pla tiene una selección de vinos excelente, con diferentes opciones de bodegas locales y nacionales. El servicio de vinos es atento y profesional, y siempre están dispuestos a recomendar el vino perfecto para cada comida.

El postre es otro de los puntos fuertes del restaurante. La tarta de queso con frutos rojos es una elección popular, y la combinación de la cremosidad de la tarta con el sabor ácido de los frutos rojos es una auténtica delicia. El helado de turrón también es una opción estupenda, y el toque crujiente del turrón le da un toque de sabor y textura adicional.

Racó del Pla ofrece una experiencia gastronómica única en Alicante, y es el lugar perfecto para descubrir la cocina local y disfrutar de una comida deliciosa y de calidad. Si estás buscando un restaurante en el que saborear los sabores auténticos de la región, no puedes perderte Racó del Pla.

FAQ

¿Dónde se encuentra el Restaurante Racó del Pla? El Restaurante Racó del Pla está ubicado en el centro de Alicante, en la calle San Francisco, 4.

¿Qué tipo de cocina ofrece el restaurante? El Restaurante Racó del Pla ofrece cocina tradicional y de producto local, con platos hechos a mano y de mucha calidad.

¿Qué platos destacan en la carta? Algunos de los platos más destacados de la carta son el arroz meloso con alcachofas y langostinos, el tataki de atún con wasabi y soja, y el solomillo de ternera a la plancha con patatas a lo pobre.

¿Qué opciones de vinos tienen? El Restaurante Racó del Pla tiene una selección de vinos excelente, con diferentes opciones de bodegas locales y nacionales.

¿Hay opciones de postre? Sí, Racó del Pla ofrece una variedad de postres deliciosos, como la tarta de queso con frutos rojos y el helado de turrón.

Referencias

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