Restaurante La Fragua: Sabor y tradición casera
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La Fragua es uno de esos restaurantes que te transportan a la infancia con solo pisar el umbral. Ubicado en pleno centro de Madrid, este establecimiento destaca por su sabor auténtico y su tradición casera, una combinación perfecta para disfrutar de la gastronomía española en su máxima expresión.
Una Historia de Sabor y Pasión
Detrás de La Fragua se encuentra una familia con una larga trayectoria en el mundo de la hostelería. Desde hace más de 30 años, este equipo de profesionales se dedica a ofrecer una experiencia culinaria única a todos sus clientes, manteniendo viva la esencia de la comida tradicional española.
El local, que antiguamente era una herrería, ha sido cuidadosamente restaurado para mantener su encanto original. Una decoración sencilla y cálida, con elementos típicos de la cocina española, te hará sentir como en casa desde el primer momento.
Una Carta de Auténtica Cocina Casera
La Fragua se enorgullece de ofrecer una carta con platos típicos de la gastronomía española, elaborados con ingredientes de primera calidad y con el mayor mimo posible. Su especialidad son los platos de cuchara, como el cocido madrileño, las lentejas estofadas o el potaje de garbanzos, todos ellos elaborados siguiendo recetas transmitidas de generación en generación.
También encontrarás una amplia selección de tapas y raciones, perfectas para compartir en grupo o disfrutar en solitario. Los boquerones en vinagre, las patatas bravas o el pulpo a la gallega son solo algunas de las opciones que te conquistarán desde el primer bocado.
Además, en La Fragua también cuidan la parte más dulce del menú. Sus postres caseros, como la tarta de queso, el flan o el arroz con leche, son el complemento perfecto para una comida redonda y llena de sabor.
Un Servicio Cercano y Profesional
En Restaurante La Fragua, el trato al cliente es uno de los pilares fundamentales. Su equipo de profesionales se encargará de atenderte con amabilidad y dedicación en todo momento, aconsejándote en tus elecciones y haciéndote sentir como en casa.
El local cuenta con una capacidad de hasta 80 comensales, dividido en dos plantas. La primera, con una decoración más tradicional, es perfecta para disfrutar de una comida tranquila y relajada. La segunda, más informal y con una barra de tapeo, es el lugar ideal para tomar un aperitivo o una copa después de una larga jornada de trabajo.
Un Rincón de Tradición en Pleno Madrid
Restaurante La Fragua se encuentra en la calle Ventura de la Vega, a escasos metros de la Puerta del Sol. Su ubicación, junto a otros emblemáticos locales como el Museo del Prado o el Teatro Real, lo convierte en un lugar de referencia para aquellos que quieran disfrutar de la auténtica cocina española en pleno corazón de la capital.
Visitar La Fragua es mucho más que disfrutar de una buena comida. Es adentrarse en la historia y la tradición de una familia que ha dedicado su vida a mantener viva la esencia de la cocina española. Un lugar donde el sabor y el cariño se palpan en cada plato, y donde la experiencia culinaria va mucho más allá de una simple comida.
FAQ
¿Dónde se encuentra Restaurante La Fragua?
Restaurante La Fragua se encuentra en la calle Ventura de la Vega, 13, en pleno centro de Madrid.
¿Ofrecen menú del día?
Sí, ofrecen menú del día de lunes a viernes, con platos variados y a un precio inmejorable.
¿Disponen de menú para celíacos?
Sí, ofrecen opciones sin gluten en su carta, perfectas para aquellos que sigan una dieta sin gluten.
¿Es necesario reservar mesa?
Recomendamos reservar mesa, especialmente si quieres venir en grupo o en fin de semana.
Referencias
- Sitio web de Restaurante La Fragua: http://restaurantelafragua.es/
- Información sobre la historia del local y su trayectoria: http://restaurantelafragua.es/historia/
- Carta completa de platos y tapas: http://restaurantelafragua.es/carta/
- Información sobre opciones sin gluten: http://restaurantelafragua.es/opciones-sin-gluten/
- Ubicación y contacto: http://restaurantelafragua.es/contacto/
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