Restaurante El Rincón Asturiano: Degusta Asturias
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El Rincón Asturiano es uno de esos restaurantes que te hacen sentir como en casa, con la diferencia de que la familia es asturiana y la gastronomía, una delicia. Ubicado en el corazón de Madrid, este restaurante es un templo para los amantes de la cocina asturiana, donde podrás degustar desde los platos más típicos hasta los más innovadores.
Un paseo por la carta
Como todo buen rincón asturiano, la estrella de la carta es la fabada, un plato que no necesita presentación. Hecha con alubias blancas, chorizo, morcilla, lacón y tocino, es una bomba de sabor y tradición. Pero no solo de fabada vive el restaurante, también ofrecen otros platos como el cachopo, la carne gobernada o la ensalada asturiana.
Pero si hay algo que distingue a El Rincón Asturiano es su pasión por el marisco, y no solo por la famosa fabada. Ofrecen una gran variedad de mariscos y pescados, siempre frescos y cocinados con mimo. El centro del mostrador está siempre lleno de langostinos, ostras, mejillones, cigalas y necoras. Todos ellos traídos directamente desde Asturias, y en su punto justo de sal y cocción.
Y como buen restaurante asturiano, en El Rincón no pueden faltar los postres. Desde el arroz con leche hasta la tarta de manzana, pasando por los famosos carbayones, postres típicos que te harán caer en la tentación.
La bodega
La bodega de El Rincón Asturiano es otro de sus puntos fuertes. Una selección de vinos de la tierra, sidras y licores que maridan perfectamente con cada uno de sus platos. El vino tinto de Cangas, el verdejo de Rueda o la sidra natural son algunos de los favoritos de los comensales.
Un restaurante con historia
El Rincón Asturiano tiene una larga trayectoria en Madrid. Fundado en 1976, el restaurante se ha convertido en un referente de la gastronomía asturiana. Su fundador, Jesús Álvarez, siempre ha tenido claro que la clave del éxito es la calidad y el trato al cliente. Una filosofía que sigue intacta hoy en día.
El local
El local de El Rincón Asturiano es acogedor y familiar. Decorado con detalles asturianos, te hace sentir como si estuvieras en un pueblecito del principado. Cuenta con una sala principal y una más pequeña, donde puedes disfrutar de una comida tranquila y agradable.
La atención al cliente
El servicio en El Rincón Asturiano es exquisito. Desde el momento en que pisas el local te sientes como en casa, y los camareros te tratan con una amabilidad y una atención que hacen que quieras volver.
FAQ
¿Dónde está El Rincón Asturiano?
El Rincón Asturiano está ubicado en el corazón de Madrid, en la calle Cervantes, 12.
¿Qué platos recomiendan en El Rincón Asturiano?
La especialidad de la casa es la fabada, pero también recomendamos probar el cachopo, el marisco y los postres típicos.
¿Tienen una buena bodega?
Sí, la bodega es uno de los puntos fuertes del restaurante. Una selección de vinos, sidras y licores que maridan a la perfección con cada plato.
¿Es un restaurante caro?
El precio de El Rincón Asturiano es medio-alto, pero ofrece una calidad y un trato al cliente que merece la pena.
Referencias
Visita El Rincón Asturiano y deja que su cocina te transporte directamente a Asturias. Un lugar donde la calidad y el trato al cliente son el centro de todo. ¡Buen provecho!
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