Receta Galletas con Pepitas de Chocolate: Sabrosisimas
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola, pasteleros y pasteleras! Hoy vamos a compartir con vosotros una receta de lo más dulce y deliciosa: galletas con pepitas de chocolate. Un clásico que nunca falla y que siempre triunfa en cualquier reunión o merienda. Además, es una receta fácil y rápida de hacer, perfecta para los principiantes en el mundo de la repostería. ¡Empezamos!
Ingredientes
Para hacer unas 20-25 galletas necesitamos los siguientes ingredientes:
- 225 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
- 225 gramos de azúcar moreno
- 1 huevo grande
- 375 gramos de harina
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 200 gramos de pepitas de chocolate
Preparación
Precalentamos el horno a 180°C y preparamos dos bandejas de horno forradas con papel de hornear.
En un bol grande batimos la mantequilla y el azúcar moreno hasta que quede una mezcla cremosa y esponjosa. Después añadimos el huevo y batimos hasta que esté bien integrado.
En otro bol Tamizamos la harina, la levadura y la sal. Después, añadimos este a la mezcla de mantequilla y azúcar, y mezclamos bien hasta que esté todo integrado. Por último, añadimos las pepitas de chocolate y mezclamos con una espátula.
Con las manos formamos pequeñas bolas de masa y las colocamos en las bandejas de horno, dejando un espacio entre ellas para que se expandan al hornear. Aplastamos ligeramente las bolas con la espátula para que queden como galletas.
Horneamos las galletas durante 10-12 minutos o hasta que estén doradas. Las sacamos del horno y las dejamos enfriar en las bandejas durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
Consejos y Variantes
Si queréis darle un toque diferente a vuestras galletas, podéis añadirle nueces picadas, coco rallado o incluso trocitos de plátano. También podéis sustituir las pepitas de chocolate por trozos de chocolate blanco o negro. ¡Las posibilidades son infinitas!
Para que las galletas queden más crujientes, podéis añadir más harina y menos mantequilla. Si, por el contrario, queréis que queden más tiernas, añadid más mantequilla y menos harina.
Si no tenéis pepitas de chocolate, podéis usar chispas de colores o incluso cacahuetes tostados. ¡Sorprended a vuestros invitados con vuestras galletas únicas!
Preguntas Frecuentes
¿Cómo se conservan las galletas con pepitas de chocolate?
Las galletas con pepitas de chocolate se conservan bien en un recipiente hermético durante 3-4 días. Si queréis conservarlas durante más tiempo, podéis congelarlas y descongelarlas cuando queráis comerlas.
¿Puedo hacer las galletas con mantequilla sin sal?
Sí, puedes hacer las galletas con mantequilla sin sal. En ese caso, añade una pizca de sal al bol de harina, levadura y sal.
Conclusion
¡Ya tenéis la receta de galletas con pepitas de chocolate más deliciosa y fácil de hacer! Con estos ingredientes podréis disfrutar de unas galletas crujientes y sabrosas que encantarán a todos. No dudéis en experimentar con diferentes variantes y consejos para hacerlas únicas. ¡A cocinar!
Referencias
- Receta de galletas con pepitas de chocolate de Directo al Paladar
- Receta de galletas con pepitas de chocolate de BBC Good Food
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