Receta Cookies de Chocolate: ¡Deliciosas y Faciles!

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

¡Qué mejor manera de alegrar el día que con unas deliciosas y fáciles cookies de chocolate! Este post te mostrará cómo prepararlas en casa, sin necesidad de ser un experto en cocina. ¡Empecemos!

Ingredientes

Para preparar unas 24 cookies de chocolate necesitarás:

• 2 tazas de harina para todo uso
• 1/2 taza de cacao en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar granulada
• 2 huevos grandes
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 tazas de chispas de chocolate

Instrucciones

1. Precalentar el horno: Precalienta el horno a 180°C y forra dos bandejas para hornear con papel pergamino.
2. Batir la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar granulada hasta que esté cremosa y esponjosa.
3. Añadir los huevos y la vainilla: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. A continuación, agrega la vainilla y mezcla hasta que esté bien combinado.
4. Añadir los ingredientes secos: En un recipiente aparte, mezcla la harina, el cacao en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Añade esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, mezclando bien después de cada adición.
5. Incorporar las chispas de chocolate: Con una espátula de goma, incorpora las chispas de chocolate a la masa.
6. Formar las cookies: Utiliza una cuchara para formar bolas de masa del tamaño de una nuez y colócalas en las bandejas para hornear, dejando espacio entre ellas para que se expandan.
7. Hornear las cookies: Hornea las cookies durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén firmes y los centros estén ligeramente hundidos. Deja que las cookies se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen por completo.

¡Y listo! Tu deliciosa y fácil receta de cookies de chocolate está lista para disfrutar.

FAQ

¿Por qué mis cookies de chocolate no se expanden al hornear?

Asegúrate de medir correctamente los ingredientes secos, especialmente la harina y el cacao en polvo. También es importante no sobrecargar la masa con chispas de chocolate, ya que esto puede impedir que las cookies se expandan.

¿Puedo congelar la masa de cookies de chocolate?

¡Sí! Puedes formar las bolas de masa y congelarlas en una bandeja para hornear durante aproximadamente una hora. Luego, transfiere las bolas congeladas a una bolsa hermética y congela hasta por 3 meses. Para hornear, coloca las bolas congeladas en una bandeja para hornear y añade 2-3 minutos al tiempo de horneado.

¿Puedo usar margarina en vez de mantequilla?

No se recomienda usar margarina en lugar de mantequilla, ya que esto puede afectar la textura y el sabor de las cookies. Si necesitas una opción sin lácteos, prueba con mantequilla vegetal.

Referencias

1. Receta de Cookies de Chocolate - Martha Stewart
2. Cómo hacer Cookies de Chocolate Perfectas - King Arthur Baking
3. Tips for Making Perfect Chocolate Chip Cookies - The Kitchn

¡A disfrutar de tus deliciosas y fáciles cookies de chocolate!

Editores

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