Recetas fáciles con que el tomate
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El tomate es una de las hortalizas más versátiles y populares en la cocina. Su sabor dulce y carnoso lo hace el ingrediente perfecto para una gran variedad de platos. Si eres un principiante en la cocina o simplemente estás buscando algunas recetas fáciles y deliciosas, has venido al lugar correcto. En este artículo, te mostraremos algunas recetas fáciles con tomate que puedes preparar en casa.
Ensalada de tomate y mozzarella
La ensalada de tomate y mozzarella es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 1 bola de mozzarella
- Una hoja de albahaca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Comienza cortando los tomates en rodajas y la mozzarella en rodajas delgadas. Coloca las rodajas de tomate y mozzarella en un plato, alternándolas. A continuación, agrega una hoja de albahaca picada y riega la ensalada con aceite de oliva. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto. ¡Y listo!
Salsa de tomate casera
La salsa de tomate casera es una receta básica que todo cocinero debe conocer. Puedes usarla como base para muchos platos, desde pastas hasta pizzas. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Azúcar (opcional)
Comienza picando la cebolla y el ajo y sofríelos en una sartén con aceite de oliva. A continuación, agrega los tomates cortados en cuartos y cocina a fuego medio durante 30 minutos. Si quieres una salsa más suave, puedes pasarla por un procesador de alimentos. Finalmente, sazona con sal y pimienta al gusto y añade una pizca de azúcar si lo deseas.
Gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz es una sopa fría de tomate que se sirve en verano. Es una receta fácil y refrescante que te encantará. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 kg de tomates maduros
- 1 pepino
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 50 ml de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de Jerez
- Sal y pimienta
- Agua
Comienza picando el pepino, la cebolla y el ajo y mézclalos en una batidora. A continuación, agrega los tomates cortados en cuartos y bate hasta que quede una mezcla suave. Añade el aceite de oliva, el vinagre de Jerez, sal y pimienta al gusto y mézclalo bien. Si la sopa está muy espesa, agrega un poco de agua. Deja reposar en la nevera durante al menos 2 horas antes de servir.
Tortilla de tomate
La tortilla de tomate es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en pocos minutos. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 tomates maduros
- 4 huevos
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
Comienza rallando los tomates en un bol
y agrega los huevos batidos. Mezcla bien y sazona con sal y pimienta al gusto. Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén y vierte la mezcla. Cocina a fuego medio durante 5-7 minutos por cada lado, hasta que esté dorada. ¡Y listo!
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar tomates enlatados en lugar de tomates frescos?
Sí, puedes usar tomates enlatados si no tienes tomates frescos a mano. Sin embargo, te recomendamos usar tomates enteros en lugar de triturados, ya que tienen mejor sabor.
¿Cómo puedo elegir los tomates maduros?
Para elegir los tomates maduros, busca tomates con un color rojo intenso y una textura suave al tacto. Evita los tomates verdes o con manchas negras.
¿Puedo congelar la salsa de tomate casera?
Sí, puedes congelar la salsa de tomate casera hasta por 3 meses. Te recomendamos congelarla en porciones individuales para poder usarla cuando la necesites.
Referencias
- Receta de ensalada de tomate y mozzarella de Directo al Paladar
- Receta de salsa de tomate casera de Canal Cocina
- Receta de gazpacho andaluz de Directo al Paladar
- Receta de tortilla de tomate de Directo al Paladar
Deja un comentario