Pollo Relleno al Horno: Recetas Fáciles y Deliciosas
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Bienvenidos a nuestra guía de recetas fáciles y deliciosas de pollo relleno al horno! En esta ocasión, te enseñaremos cómo preparar diferentes versiones de este clásico plato principal que encantará a tu familia y amigos. Además, optimizaremos el contenido para posicionarlo en los motores de búsqueda, utilizando técnicas SEO.
Introducción
El pollo relleno al horno es un plato tradicional que se sirve en ocasiones especiales y que se ha transmitido de generación en generación. Su origen se remonta a la antigua Roma, y hoy en día se ha vuelto una receta internacional con variantes en cada país. Lo mejor de todo es que es fácil de preparar y admite una gran variedad de ingredientes.
Beneficios del pollo relleno
El pollo es una fuente importante de proteínas, vitaminas y minerales, especialmente del grupo B. Además, el relleno puede incluir verduras, frutas y cereales, aumentando el aporte nutricional del plato. Por otra parte, es una receta económica que permite alimentar a varias personas con un solo pollo.
Recetas de pollo relleno al horno
A continuación, te presentamos tres recetas de pollo relleno al horno, cada una con su propio estilo y sabor. Los ingredientes son para un pollo de 1,5 a 2 kilogramos.
Receta 1: Pollo relleno clásico
Ingredientes
- 1 pollo de 1,5 a 2 kilogramos
- 2 manzanas golden
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 100 gramos de tocino
- 150 gramos de champiñones
- 50 gramos de piñones
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de caldo de pollo
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- Limpia y sécalo el pollo por dentro y por fuera. Condiméntalo con sal, pimienta, tomillo y romero.
- Pela y pica la cebolla, los dientes de ajo y las manzanas. Corta el tocino en trozos pequeños.
- En una sartén, sofríe el tocino, la cebolla, el ajo y las manzanas hasta que estén dorados. Añade los champiñones cortados en láminas y los piñones. Cocina durante 5 minutos más.
- Rellena el pollo con la mezcla anterior y cose la abertura con hilo de cocina.
- Unta el pollo con mantequilla y colócalo en una bandeja para horno. Vierte el caldo de pollo alrededor del pollo.
- Hornea durante 1 hora y 30 minutos, regando el caldo de vez en cuando. El pollo estará listo cuando la piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance los 75 grados centígrados.
Receta 2: Pollo relleno de verduras
Ingredientes
- 1 pollo de 1,5 a 2 kilogramos
- 2 zanahorias
- 2 puerros
- 1 calabacín
- 100 gramos de queso rallado
- 50 gramos de avellanas
- 1 cucharadita de cilantro en polvo
- 1 cucharadita de comino en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de mantequilla
- 200 mililitros de caldo de verduras
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- Limpia y sécalo el pollo por dentro y por fuera. Condiméntalo con sal, pimienta, cilantro y comino.
- Pela y corta en trozos las zanahorias, los puerros y el calabacín.
- En una sartén, saltea las verduras durante 5 minutos. Añade las avellanas y el queso rallado. Cocina durante 2 minutos más.
- Rellena el pollo con la mezcla anterior y cose la abertura con hilo de cocina.
- Unta el pollo con mantequilla y colócalo en una bandeja para horno. Vierte el caldo de verduras alrededor del pollo.
- Hornea durante 1 hora y 30 minutos, regando el caldo de vez en cuando. El pollo estará listo cuando la piel esté dorada y crujiente, y la temperatura interna alcance los 75 grados centígrados.
Receta 3: Pollo relleno de arroz y setas
Ingredientes
- 1 pollo de 1,5 a 2 kilogramos
- 200 gramos de arroz integral
- 200 gramos de setas variadas
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 50 gramos de pasas
- 50 gramos de almendras fileteadas
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- 50 gramos de aceite de oliva
- 250 mililitros de caldo de pollo
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- Limpia y sécalo el pollo por dentro y por fuera. Condiméntalo con sal, pimienta y pimentón.
- En una sartén, sofríe la cebolla y el ajo picados en el aceite de oliva until they're golden brown. Add the mushrooms and cook for 5 more minutes.
- In a separate pot, cook the rice according to package instructions. Once it's done, mix it with the mushroom mixture, pasas and almonds.
- Stuff the chicken with the rice mixture and sew the opening with cooking twine.
- Place the chicken in a baking dish and pour the chicken broth around it.
- Bake for 1 hour and 30 minutes, basting the chicken with the broth occasionally. The chicken is ready when the skin is golden brown and crispy, and the internal temperature reaches 75 degrees Celsius.
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo congelar el pollo relleno?
Sí, puedes congelar el pollo relleno cocido o crudo. Si está cocido, déjalo enfriar completamente antes de congelarlo. Si está crudo, congélalo en una bolsa hermética durante un máximo de 3 meses.
- ¿Cómo descongelo el pollo relleno?
Descongela el pollo relleno en el frigorífico durante 24 horas por cada kilogramo de peso. Si necesitas descongelarlo más rápido, colócalo en un recipiente con agua fría y cámbiala cada 30 minutos.
- ¿Puedo usar otro tipo de carne en lugar del pollo?
Sí, puedes usar pavo, conejo o incluso un gran trozo de carne picada en lugar del pollo. Asegúrate de ajustar los tiempos de cocción según el tipo de carne que utilices.
Referencias
- Receta de pollo relleno clásico
- Receta de pollo relleno de verduras
- Receta de pollo relleno de arroz y setas
Esperamos que disfrutes de estas recetas de pollo relleno al horno y que te animes a experimentar con tus propias variantes. ¡Buen provecho!
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