Pollo Frito Pinky: Receta Deliciosa Y Fácil

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

¡Hola, cocinillas! Hoy vamos a preparar una receta que os va a encantar: pollo frito pinky. Se trata de un plato sencillo y delicioso que hará las delicias de todos en casa. Además, es perfecto para cualquier ocasión, ya sea una cena en familia o una comida informal con amigos.

¿Qué es el pollo frito pinky?

El pollo frito pinky es un plato de origen asiático que consiste en trozos de pollo empanados y fritos a fuego alto. La peculiaridad de este pollo es su sabor único y crujiente, gracias a la mezcla de especias y la doble fritura.

Ingredientes

Para preparar esta receta necesitaréis los siguientes ingredientes:

• 1 kilo de pollo (muslos, contramuslos o pechugas)
• 2 tazas de harina
• 2 huevos
• 1 taza de leche
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1 cucharadita de comino en polvo
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• Aceite vegetal para freír

Paso a paso

A continuación, os explicamos cómo preparar el pollo frito pinky en sencillos pasos:

Preparación del pollo

1. Por un lado, troceamos el pollo en piezas no demasiado grandes, de unos 5 a 7 centímetros de tamaño.
2. Luego, sazonamos el pollo con sal, pimienta, ajo en polvo, cebolla en polvo, comino en polvo y pimentón dulce. Mezclamos bien para que todos los trozos queden impregnados de especias.

Preparación de la masa

1. En un bol grande, batimos los huevos y añadimos la leche. Mezclamos bien hasta que estén bien integrados.
2. A continuación, añadimos la harina al bol y mezclamos hasta obtener una masa homogénea. Si la masa queda demasiado espesa, podemos añadir un poco más de leche.

Empanado y fritura

1. Pasamos los trozos de pollo por la masa, asegurándonos de que queden bien empanados.
2. Freímos el pollo en aceite vegetal bien caliente, a fuego medio-alto, hasta que estén dorados por todos los lados.
3. Una vez dorados, escurrimos el exceso de aceite y reservamos.

Doble fritura

1. Si queremos conseguir un pollo más crujiente, podemos hacer una doble fritura. Para ello, freímos el pollo de nuevo en aceite caliente, a fuego alto, hasta que quede bien dorado y crujiente.
2. Volver a escurrir el exceso de aceite y servir.

¿Por qué se llama pollo frito pinky?

El pollo frito pinky recibe su nombre de la forma en que se come este plato en algunos países asiáticos: con los dedos. De ahí el término "pinky", que hace referencia al dedo meñique en inglés.

Variantes

Existen diferentes variantes de esta receta en función del país o la región donde se prepare. Por ejemplo, en Corea se le añade una salsa picante y dulce, mientras que en Japón se sirve simplemente con sal y limón.

Pollo frito pinky: una receta saludable

A pesar de que esta receta pueda parecer poco saludable por el proceso de fritura, en realidad se trata de una opción más saludable que otros platos fritos, ya que no se utiliza aceite en exceso y se elabora con ingredientes naturales y sin aditivos. Además, el pollo es una fuente de proteínas de alta calidad y las especias utilizadas en la receta aportan numerosos beneficios para la salud.

Beneficios de las especias

Las especias utilizadas en la receta del pollo frito pinky no solo aportan sabor y aroma al plato, sino que también tienen propiedades beneficiosas para la salud. Por ejemplo, el ajo y la cebolla tienen efectos antiinflamatorios y antioxidantes, mientras que el comino y el pimentón dulce favorecen la digestión y el tránsito intestinal.

Conclusión

El pollo frito pinky es una receta sencilla y deliciosa que podéis preparar en cualquier ocasión. Además, es una opción más saludable que otros platos fritos y aporta numerosos beneficios para la salud gracias a las especias utilizadas en su elaboración. ¡Animaos a probarlo y sorprenderéis a todos con vuestra cocina!

FAQ

¿Qué es el pollo frito pinky?

El pollo frito pinky es un plato de origen asiático que consiste en trozos de pollo empanados y fritos a fuego alto.

¿Cómo se prepara el pollo frito pinky?

La receta del pollo frito pinky consiste en trocear el pollo y sazonarlo con especias, preparar una masa de harina, huevo y leche, y empanar los trozos de pollo antes de freírlos en aceite vegetal.

¿Es saludable el pollo frito pinky?

A pesar de ser un plato frito, el pollo frito pinky es una opción más saludable que otros platos fritos, ya que no se utiliza aceite en exceso y se elabora con ingredientes naturales y sin aditivos. Además, el pollo es una fuente de proteínas de alta calidad y las especias utilizadas en la receta aportan numerosos beneficios para la salud.

¿Qué especias se utilizan en el pollo frito pinky?

En la receta del pollo frito pinky se utilizan especias como el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el comino en polvo, el pimentón dulce y la sal, que no solo aportan sabor y aroma al plato, sino que también tienen propiedades beneficiosas para la salud.

Referencias

• Pollo frito pinky - RecetasGratis.net
• Pollo frito coreano - Directo al Paladar
• Beneficios de las especias - Salud180

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