Pizzeria Marghe 1889: La auténtica tradición italiana.
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
En el corazón de Madrid se encuentra un tesoro escondido que nos transporta directamente a Nápoles: Pizzeria Marghe 1889. Con una trayectoria de más de 130 años, este local ofrece a sus clientes la verdadera esencia de la gastronomía italiana.
Una historia llena de sabor
El origen de Pizzeria Marghe 1889 se remonta al año 1889 en Nápoles, Italia. Allí, la familia Di Costanzo comenzó a elaborar pizzas siguiendo la receta tradicional de la zona. Tras varias generaciones dedicadas al oficio, la familia decidió expandir su negocio y abrir un local en Madrid. Desde entonces, los clientes pueden disfrutar de una auténtica pizza napolitana hecha con ingredientes de primera calidad y un proceso artesanal transmitido de padres a hijos.
La receta de la abuela
El secreto mejor guardado de Pizzeria Marghe 1889 es la receta familiar que se ha transmitido de generación en generación. La masa se elabora con harina de trigo 00, agua, sal y levadura natural. Se deja reposar durante 24 horas para que se forme una corteza tierna y esponjosa. Los ingredientes se cortan en trozos pequeños y se colocan sobre la masa de forma uniforme. La pizza se cocina en un horno de leña a una temperatura de 450 grados durante solo 90 segundos. De esta forma, se consigue una pizza crujiente y jugosa al mismo tiempo.
Los sabores de Italia en Madrid
Pizzeria Marghe 1889 ofrece una amplia variedad de pizzas para satisfacer todos los paladares. Desde la clásica Margarita hasta la más innovadora Diavola, cada pizza está hecha con ingredientes frescos y de temporada. Además, el local cuenta con una selección de vinos italianos para acompañar las pizzas.
Las pizzas más populares de Pizzeria Marghe 1889
- Margarita: La pizza más famosa de Italia, hecha con tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca y aceite de oliva.
- Diavola: Una pizza picante hecha con tomate, mozzarella, salami picantes, jalapeños y orégano.
- Quattro formaggi: Una delicia para los amantes del queso, hecha con cuatro tipos de queso: mozzarella, gorgonzola, parmesano y pecorino.
La auténtica tradición italiana en Madrid
Pizzeria Marghe 1889 no solo ofrece una experiencia gastronómica única, sino que también transporta a sus clientes a la cultura italiana. El local está decorado con detalles típicos de Nápoles, como andamios de madera, mesas de piedra y cuadros de artistas locales. Además, el personal es amable y atento, dispuesto a atender cualquier petición de los clientes.
¿Por qué elegir Pizzeria Marghe 1889?
- Experiencia: Más de 130 años de historia en la elaboración de pizzas.
- Calidad: Ingredientes frescos y de primera calidad.
- Autenticidad: Receta tradicional de Nápoles transmitida de generación en generación.
- Cultura: Ambiente italiano con detalles típicos de Nápoles.
- Servicio: Personal atento y dispuesto a satisfacer las necesidades de los clientes.
La conclusión
Pizzeria Marghe 1889 es mucho más que un simple local de comida rápida. Es una experiencia gastronómica que permite a los clientes disfrutar de la auténtica tradición italiana en pleno centro de Madrid. La calidad de sus ingredientes, el proceso artesanal y el ambiente acogedor hacen de este local un lugar imprescindible para los amantes de la pizza.
FAQ
- ¿Dónde está ubicado Pizzeria Marghe 1889? El local se encuentra en la calle del Prado, 16, en Madrid.
- ¿Qué horarios tiene Pizzeria Marghe 1889? El local está abierto de lunes a domingo de 12:00 a 23:00 horas.
- ¿Hacen pedidos a domicilio? Sí, ofrecen servicio de entrega a domicilio a través de diferentes plataformas.
- ¿Se puede reservar mesa? Sí, es posible reservar mesa a través de su página web o llamando por teléfono.
Referencias
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