Pizza Margarita: Receta Clásica y Deliciosa

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

La pizza es una de las comidas más populares y queridas en todo el mundo. Es versátil, deliciosa y fácil de hacer, lo que la convierte en la opción perfecta para una cena rápida o una reunión con amigos. Pero de todas las variedades de pizza que existen, hay una que se destaca por su sencillez y sabor: la pizza margarita.

En este artículo, te enseñaremos cómo hacer la receta clásica y deliciosa de la pizza margarita. Además, te daremos algunos consejos y trucos para que te quede perfecta y te contaremos la historia detrás de esta famosa pizza.

La Historia de la Pizza Margarita

La pizza margarita es una de las pizzas más antiguas y tradicionales que existen. Se cree que fue creada en el año 1889 en Nápoles, Italia, por el pizzero Raffaele Esposito. Este hombre quería honrar a la reina Margarita de Saboya, esposa del rey Humberto I de Italia, y por eso creó una pizza con los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde.

Los ingredientes que eligió para la pizza margarita fueron la salsa de tomate (rojo), la mozzarella (blanco) y el orégano (verde). De esta manera, logró crear una pizza sencilla, pero llena de sabor y significado.

La Receta Clásica y Deliciosa de la Pizza Margarita

Ahora que ya conoces la historia de la pizza margarita, es hora de que aprendas a hacerla. Aquí te dejamos la receta clásica y deliciosa de esta famosa pizza:

Ingredientes

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 cucharadita de levadura seca
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 3/4 taza de agua tibia
• 1 taza de salsa de tomate
• 2 tazas de mozzarella rallada
• 1/4 taza de albahaca fresca picada
• Orégano al gusto

Preparación

1. En un tazón grande, mezcla la harina, la levadura y la sal. Agrega el aceite de oliva y el agua tibia y amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
2. Deja reposar la masa durante 30 minutos en un lugar cálido y seco.
3. Precalienta el horno a 220°C.
4. Estira la masa sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de aproximadamente 30 cm de diámetro.
5. Extiende la salsa de tomate sobre la masa, dejando un borde de 1 cm sin salsa.
6. Esparce la mozzarella rallada sobre la salsa de tomate.
7. Espolvorea el orégano y la albahaca fresca picada sobre la mozzarella.
8. Hornea la pizza en el horno precalentado durante 10-12 minutos, o hasta que la corteza esté dorada y la mozzarella esté derretida y dorada.
9. Sácala del horno y déjala reposar durante 5 minutos antes de cortarla y servirla.

Consejos y Trucos para una Pizza Margarita Perfecta

Aquí te dejamos algunos consejos y trucos para que tu pizza margarita quede perfecta:

• Usa harina de trigo de buena calidad para obtener una masa suave y elástica.
• Deja reposar la masa durante 30 minutos para que se fermente y se vuelva más esponjosa.
• Precalienta el horno a la temperatura adecuada para que la corteza de la pizza quede crujiente y dorada.
• Usa salsa de tomate fresca y casera para darle más sabor a la pizza.
• Esparce la mozzarella de manera uniforme para que se derrita de forma pareja.
• Agrega la albahaca fresca al final para que no se queme y pierda su sabor.
• Sirve la pizza caliente y recién hecha para disfrutar de su sabor y textura.

Preguntas Frecuentes sobre la Pizza Margarita

¿Por qué se llama pizza margarita?

Se llama pizza margarita en honor a la reina Margarita de Saboya, esposa del rey Humberto I de Italia. Los ingredientes que eligió para la pizza (salsa de tomate, mozzarella y orégano) representan los colores de la bandera italiana: rojo, blanco y verde.

¿Qué es la mozzarella de búfala?

La mozzarella de búfala es un tipo de mozzarella que se hace con leche de búfala en lugar de leche de vaca. Tiene un sabor más fuerte y una textura cremosa que la mozzarella normal.

¿Puedo agregar otros ingredientes a la pizza margarita?

Sí, puedes agregar otros ingredientes a la pizza margarita si lo deseas. Algunas opciones populares son el jamón, el salami, el aceite de oliva, el ajo y el romero. Pero recuerda que la pizza margarita es una pizza sencilla y tradicional, por lo que es mejor no agregar muchos ingredientes para no alterar su sabor original.

Referencias

• Receta de pizza margarita de BBC Good Food
• Historia de la pizza margarita de Pizza Today
• ¿Qué es la mozzarella de búfala? de Mozzarella Company

¡Esperamos que te haya gustado nuestra receta clásica y deliciosa de la pizza margarita! Ahora ya sabes cómo honrar a la reina Margarita de Saboya y disfrutar de una pizza llena de sabor y tradición. ¡Buen provecho!

Editores

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