Pita Atlántica: Recetas & Guía Completa

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

La Pita Atlántica es un pan plano y redondo originario de la región del Atlántico argentino y uruguayo. Es un alimento tradicional y muy popular en estas zonas, pero su popularidad ha crecido y hoy en día se consume en todo el mundo. Es conocida por su sabor único, su textura suave y esponjosa y su versatilidad en la cocina. En este artículo te enseñaremos todo lo que necesitas saber sobre la Pita Atlántica: su historia, cómo se hace y algunas recetas deliciosas para que puedas disfrutarla en tu propia casa. ¡Vamos allá!

Un poco de historia

La Pita Atlántica tiene sus orígenes en la región del Atlántico argentino y uruguayo, donde era un alimento básico de la dieta de los pescadores y marineros. Se cree que la receta original se transmitió de generación en generación y que fue evolucionando con el tiempo. Hoy en día, la Pita Atlántica se consume en todo el mundo y es un alimento muy popular en la cocina fusión y en los restaurantes de comida rápida.

¿Cómo se hace la Pita Atlántica?

La Pita Atlántica se hace con una masa a base de harina, agua, levadura y sal. La masa se deja reposar durante varias horas para que fermente y aumente su volumen. Después, se divide en porciones y se aplana con un rodillo para darle la forma redonda y plana. La Pita Atlántica se cocina en un horno de piedra muy caliente durante unos minutos, hasta que esté dorada por fuera y esponjosa por dentro.

La receta de la Pita Atlántica

Aquí te dejamos la receta básica de la Pita Atlántica para que puedas hacerla en tu propia casa:

• 500 g de harina
• 300 ml de agua tibia
• 10 g de levadura fresca
• 1 cucharadita de sal
• Mezcla la harina, la levadura y la sal en un bol grande.
• Añade el agua tibia y mezcla hasta obtener una masa homogénea.
• Amasa durante 10 minutos, hasta que la masa esté elástica y suave.
• Deja la masa en un bol untado con aceite y tapa con un paño, durante 2 horas o hasta que doble su volumen.
• Divide la masa en porciones de 100 g y aplánalas con un rodillo, hasta obtener discos redondos y finos.
• Hornea los discos de Pita Atlántica en un horno precalentado a 250°C durante 3-5 minutos, hasta que estén dorados y esponjosos.

Recetas con Pita Atlántica

La Pita Atlántica es un alimento muy versátil y se puede usar en una gran variedad de recetas. Aquí te dejamos algunas ideas:

Shawarma de Pollo

El Shawarma de Pollo es una receta típica de la región del Atlántico argentino y uruguayo. Se hace con tiras de pollo marinado en especias y se sirve en un disco de Pita Atlántica con verduras y salsa. Es una receta deliciosa y fácil de hacer.

• 400 g de pechuga de pollo
• 2 cucharadas de zumo de limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino molido
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharadita de sal
• 4 discos de Pita Atlántica
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 taza de ensalada mixta
• 1 taza de salsa de yogur
• Corta el pollo en tiras finas y mézclalo con el zumo de limón, el aceite de oliva, el comino, el pimentón, la pimienta negra y la sal. Deja marinar durante 30 minutos.
• Asa el pollo en una sartén caliente durante 5-7 minutos, hasta que esté dorado y cocido.
• Calienta los discos de Pita Atlántica en un horno precalentado durante 1 minuto.
• Coloca el pollo asado en los discos de Pita Atlántica y añade el tomate, el pepino, la cebolla y la ensalada mixta.
• Sirve con salsa de yogur.

Pizza de Pita Atlántica

La Pizza de Pita Atlántica es una receta fácil y rápida de hacer y es una forma deliciosa de usar los discos de Pita Atlántica. Se puede hacer con cualquier ingrediente que te guste y es una forma divertida de cambiar la típica pizza.

• 4 discos de Pita Atlántica
• 1 taza de salsa de tomate
• 2 tazas de queso rallado
• 1 tomate
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 taza de champiñones en láminas
• 1 taza de jamón picado
• 1 taza de aceitunas negras
• 1 taza de albahaca fresca
• Precalienta el horno a 200°C.
• Coloca los discos de Pita Atlántica en una bandeja de horno.
• Extiende la salsa de tomate sobre los discos de Pita Atlántica.
• Añade el queso rallado y los ingredientes que más te gusten (tomate, pepino, cebolla, champiñones, jamón, aceitunas y albahaca).
• Hornea durante 10-12 minutos, hasta que el queso esté dorado y la masa esté crujiente.

FAQ

¿Qué es la Pita Atlántica?

La Pita Atlántica es un pan plano y redondo originario de la región del Atlántico argentino y uruguayo. Se hace con una masa a base de harina, agua, levadura y sal y se cocina en un horno de piedra muy caliente durante unos minutos. Es conocida por su sabor único, su textura suave y esponjosa y su versatilidad en la cocina.

¿Cómo se hace la Pita Atlántica?

La Pita Atlántica se hace mezclando harina, levadura y sal en un bol y añadiendo agua tibia. Se amasa durante 10 minutos y se deja reposar durante 2 horas. Después, se divide en porciones y se aplana con un rodillo para darle la forma redonda y plana. Se cocina en un horno de piedra muy caliente durante unos minutos.

¿Dónde se come la Pita Atlántica?

La Pita Atlántica es un alimento tradicional de la región del Atlántico argentino y uruguayo, pero se consume en todo el mundo. Es muy popular en la cocina fusión y en los restaurantes de comida rápida.

¿Qué se puede hacer con la Pita Atlántica?

La Pita Atlántica es un alimento muy versátil y se puede usar en una gran variedad de recetas. Se puede usar para hacer Shawarma de Pollo, Pizza de Pita Atlántica y muchas otras recetas.

Conclusiones

La Pita Atlántica es un alimento delicioso y versátil que se puede usar en una gran variedad de recetas. Es fácil de hacer y se puede encontrar en muchos supermercados y tiendas de comida étnica. Es una forma divertida de cambiar la típica pizza o el sándwich y es una forma deliciosa de introducir nuevos sabores en tu dieta. ¡Anímate a probar la Pita Atlántica y a descubrir sus muchas posibilidades en la cocina!

Referencias

• https://www.recetasgratis.net/pita-atlantica-receta
• https://www.directoalpaladar.com/recetas-de-pan/como-hacer-pita-atlantica-receta
• https://www.cocinillas.es/recetas/pitas-atlanticas-shawarma-de-pollo-y-verduras-9836.html
• https://www.gastronomiaycia.com/recetas/pizza-de-pita-atlantica-3761

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