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Pinchos Morunos: Receta Fácil y Deliciosa
¡Hola a todos! Si estás buscando una receta de pinchos morunos fácil y deliciosa, has llegado al lugar correcto. En este artículo, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa tapa española en casa.
¿Qué son los pinchos morunos?
Los pinchos morunos son una tapa española originaria de la región de Castilla y León. Se trata de brochetas de carne marinada y asada a la parrilla. La carne suele ser cerdo, pero también se pueden encontrar versiones de pollo y cordero. La marinada típica incluye ajo, pimentón, comino, aceite de oliva y vinagre.
Receta de pinchos morunos fácil y deliciosa
A continuación, te mostraremos cómo preparar esta deliciosa receta en casa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne de cerdo picada
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de vinagre de vino blanco
- Sal y pimienta al gusto
- Brochetas de madera
Preparación
- Pela los dientes de ajo y pícalos finamente.
- En un bol grande, mezcla el ajo picado con el pimentón, el comino, el aceite de oliva, el vinagre, la sal y la pimienta.
- Añade la carne de cerdo picada al bol y mézclala bien con la marinada.
- Deja reposar la carne en la nevera durante al menos 2 horas (mejor si es toda la noche).
- Precalienta la parrilla o una sartén grande.
- Saca la carne de la nevera y ensártala en las brochetas de madera.
- Asa las brochetas a la parrilla o en la sartén durante 3-4 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por dentro.
- Sirve los pinchos morunos calientes, acompañados de pan y una bebida fresca.
FAQ
¿Puedo utilizar otra carne además de cerdo?
Sí, también puedes utilizar pollo o cordero. La marinada es la misma para todas las carnes.
¿Puedo congelar la carne marinada?
Sí, puedes congelar la carne marinada hasta 3 meses. Descongélala en la nevera antes de asarla.
¿Por qué se llaman pinchos morunos?
Se llaman pinchos morunos porque la marinada está inspirada en las especias utilizadas en la cocina marroquí (moruna).
Conclusión
Los pinchos morunos son una tapa deliciosa y fácil de preparar en casa. Con esta receta, podrás disfrutar de su sabor auténtico sin tener que salir de casa. ¡Anímate a prepararlos y sorprende a tus invitados!