Perrunillas: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- Origen y tradición de las perrunillas
- Receta de perrunillas fácil y deliciosa
- Ingredientes
- Elaboración
- FAQ
- ¿Por qué se llaman perrunillas?
- ¿De dónde son originarias las perrunillas?
- ¿Qué ingredientes necesito para hacer perrunillas?
- ¿Cómo se hacen las perrunillas?
- ¿Se pueden congelar las perrunillas?
- Conclusión
- Referencias
Las perrunillas son un dulce típico de la gastronomía española, originario de la región de Extremadura. Se trata de una receta fácil y deliciosa que podrás preparar en muy poco tiempo y con ingredientes básicos que encontrarás en cualquier supermercado.
Origen y tradición de las perrunillas
El origen de las perrunillas se remonta al siglo XVII, y se cree que su nombre proviene de la palabra "perro", ya que eran un dulce que se daba a los animales en épocas de escasez. Sin embargo, su sabor y textura pronto conquistaron a los humanos, y se convirtieron en un postre popular en fiestas y celebraciones.
La tradición de las perrunillas sigue viva en la actualidad, y se siguen elaborando en muchos hogares extremeños durante las Navidades. Su sencillez y versatilidad hacen que sean el dulce perfecto para compartir en familia y con amigos.
Receta de perrunillas fácil y deliciosa
A continuación, te presentamos una receta sencilla y rápida de perrunillas que podrás disfrutar en cualquier momento.
Ingredientes
- 500 gramos de harina
- 250 gramos de manteca de cerdo
- 250 gramos de azúcar
- 2 huevos
- Ralladura de limón
- Una pizca de sal
- Azúcar glas para espolvorear
Elaboración
- Comenzamos mezclando la manteca de cerdo con el azúcar en un recipiente amplio hasta obtener una crema suave y homogénea.
- A continuación, añadimos los huevos uno a uno, y mezclamos bien hasta que estén integrados.
- Incorporamos la ralladura de limón y la pizca de sal, y removemos.
- Por último, añadimos la harina poco a poco, amasando con las manos hasta obtener una masa consistente y manejable. Si la masa está demasiado seca, podemos añadir un poco de agua; si está demasiado pegajosa, más harina.
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- Formamos las perrunillas con las manos, dándoles forma de almendra o de rosca. Las colocamos en una bandeja de horno forrada con papel sulfurizado.
- Horneamos durante 15-20 minutos, o hasta que las perrunillas estén doradas.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
- Espolvoreamos con azúcar glas antes de servir.
FAQ
¿Por qué se llaman perrunillas?
El origen del nombre "perrunillas" es incierto, pero se cree que proviene de la palabra "perro", ya que en épocas de escasez se daban a los animales.
¿De dónde son originarias las perrunillas?
Las perrunillas son originarias de la región de Extremadura, en el oeste de España.
¿Qué ingredientes necesito para hacer perrunillas?
Necesitarás harina, manteca de cerdo, azúcar, huevos, ralladura de limón, sal y azúcar glas.
¿Cómo se hacen las perrunillas?
Primero, mezclamos la manteca con el azúcar, añadimos los huevos, la ralladura de limón y la sal, y por último la harina. Formamos las perrunillas con las manos y horneamos a 180 grados durante 15-20 minutos.
¿Se pueden congelar las perrunillas?
Sí, se pueden congelar crudas o cocidas. Si las congelas crudas, solo tienes que hornearlas directamente desde el congelador, aumentando el tiempo de horneado unos minutos.
Conclusión
Las perrunillas son un dulce tradicional y delicioso que podrás hacer en casa en muy poco tiempo. Con ingredientes básicos y una elaboración sencilla, son el postre perfecto para compartir con familia y amigos. Además, se pueden congelar, por lo que podrás disfrutar de ellas en cualquier momento. ¡Anímate a probar esta receta y conquista a tus seres queridos con su sabor!
Referencias
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