Recetas irresistibles con penne: ¡Descubre el placer!
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Penne es uno de los formatos de pasta más populares y versátiles que existen. Con su forma cilíndrica y dentada, penne es perfecta para capturar salsas y sabores intensos. Si estás buscando nuevas recetas con penne que te hagan chupar los dedos, has llegado al lugar correcto. ¡Prepárate para descubrir el placer de cocinar con penne!
Penne con salsa boloñesa casera
Empecemos con un clásico: penne con salsa boloñesa. Pero no una salsa boloñesa corriente, sino una hecha en casa con amor y cuidado. Necesitarás tomates triturados, cebolla, zanahoria, apio, carne picada, vino tinto, tomillo, laurel y, por supuesto, penne.
Pica finamente la cebolla, la zanahoria y el apio y sofréalos en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agrega la carne picada y cocínala hasta que esté dorada. Añade el vino tinto y deja que se evapore. Incorpora los tomates triturados, el tomillo y el laurel, y cocina a fuego lento durante al menos una hora. Mientras tanto, hierve una olla de agua con sal y cocina el penne al dente. Mezcla la pasta con la salsa boloñesa y sirve caliente. ¡Delicioso!
Penne con pesto de albahaca y piñones
Si prefieres una receta más ligera y fresca, prueba el penne con pesto de albahaca y piñones. El pesto es una salsa originaria de Génova, en Italia, y se hace con albahaca, ajo, piñones, queso parmesano y aceite de oliva. Es fácil de hacer en casa y le dará un toque mediterráneo a tu plato.
Para hacer el pesto, tritura la albahaca, el ajo y los piñones en un mortero o procesador de alimentos. Añade el queso parmesano rallado y el aceite de oliva, y mézclalo bien. Hierve el penne en una olla con agua salada y, una vez cocido, mézclalo con el pesto. decorar con más albahaca y queso parmesano rallado. ¡Listo para servir!
Penne con salmón y espinacas
Otra opción deliciosa y nutritiva es el penne con salmón y espinacas. El salmón es una fuente de omega-3 y proteínas, mientras que las espinacas aportan hierro y vitaminas. Además, el contraste de sabores entre el salmón y las espinacas es irresistible.
Para preparar esta receta, corta el salmón en cubos y saltea en una sartén con un poco de aceite de oliva. Añade las espinacas y cocina hasta que estén tiernas. Hierve el penne en una olla con agua salada y mézclalo con el salmón y las espinacas. Agrega un poco de nata líquida y salpimienta al gusto. Sirve caliente y decora con más espinacas y salmón. ¡Delicioso y saludable!
Penne con queso y champiñones
Para terminar, una receta reconfortante y cremosa: penne con queso y champiñones. Este plato es perfecto para los días fríos y lluviosos, cuando quieres algo que te caliente por dentro.
Hierve el penne en una olla con agua salada y resérvalo. En una sartén, sofrie los champiñones cortados en láminas con ajo y perejil. Agrega un poco de caldo de verduras y deja que se reduzca. Incorpora la pasta cocida y mézclala bien. Agrega crema de leche y queso rallado, y cocina a fuego lento hasta que el queso se haya fundido por completo. Sirve caliente y decora con más queso rallado y perejil. ¡Un placer para el paladar!
Preguntas frecuentes
¿Qué es el penne?
El penne es un formato de pasta cilíndrico y dentado que es perfecto para capturar salsas y sabores intensos.
¿Cómo se cocina el penne?
El penne se cocina en una olla con agua salada hirviendo durante aproximadamente 8-10 minutos, o hasta que esté al dente.
¿Qué salsas combinan bien con el penne?
El penne combina bien con salsas cremosas, como la boloñesa o la de queso, así como con salsas más ligeras, como el pesto. También queda delicioso con salsas a base de tomate o verduras.
Referencias
- Salsa boloñesa casera
- Pesto de albahaca y piñones
- Penne con salmón y espinacas
- Penne con queso y champiñones
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