Pechugas de pollo en salsa: Recetas deliciosas y fáciles
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola a todos los amantes de la cocina! Hoy vamos a hablar sobre una de las recetas más queridas y versátiles: las pechugas de pollo en salsa. Con un poco de creatividad y los ingredientes adecuados, puedes preparar un plato delicioso y fácil en poco tiempo.
Pechugas de pollo en salsa de tomate y albahaca
Para comenzar, te presentamos una receta sencilla y sabrosa de pechugas de pollo en salsa de tomate y albahaca. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 lata de 400 g de tomates enteros pelados
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 manojo de albahaca fresca, picada
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y dora por ambos lados. Reserva en un plato. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega los tomates y la albahaca, y cocina a fuego lento durante 10 minutos. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, cubre con la salsa y cocina a fuego lento durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. ¡Sirve sobre arroz blanco y disfruta!
Pechugas de pollo en salsa de vino blanco y limón
Si prefieres una receta más ligera y cítrica, prueba estas pechugas de pollo en salsa de vino blanco y limón. Necesitarás:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1 taza de vino blanco seco
- 1/2 taza de jugo de limón fresco
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cebolla grande, picada
- 3 dientes de ajo, picados
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 cucharadas de mantequilla
- Sal y pimienta al gusto
- Perejil fresco picado, para decorar
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y dora por ambos lados. Reserva en un plato. En la misma sartén, sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Agrega el vino blanco, el jugo de limón y el caldo de pollo, y cocina a fuego medio durante 10 minutos. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén, baja el fuego a bajo y cocina durante 20 minutos o hasta que el pollo esté cocido. Retira del fuego y agrega la mantequilla, revolviendo hasta que se derrita. Espolvorea con perejil fresco y sirve.
Pechugas de pollo en salsa de Champiñones
Por último, te presentamos una receta cremosa y deliciosa de pechugas de pollo en salsa de champiñones. Necesitarás:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 250 g de champiñones frescos, en láminas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 1 taza de caldo de pollo
- 1/2 taza de crema para batir
- 1/2 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
Calienta la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta y dora por ambos lados. Reserva en un plato. En la misma sartén, agrega los champiñones y cocina hasta que estén tiernos. Agrega la harina y cocina por 1 minuto. Incorpora el caldo de pollo y el tomillo, cocina a fuego medio durante 5 minutos o hasta que la salsa espese. Agrega la crema y cocina por 2 minutos más. Vuelve a colocar las pechugas de pollo en la sartén y cocina durante 5 minutos o hasta que estén calientes. ¡Sirve sobre papas al horno y disfruta!
Preguntas frecuentes
- ¿Puedo usar pechugas de pollo con hueso para estas recetas? R: Sí, puedes usar pechugas de pollo con hueso, pero aumenta el tiempo de cocción en aproximadamente 10 minutos.
- ¿Puedo congelar las pechugas de pollo en salsa? R: Sí, puedes congelar las pechugas de pollo en salsa hasta por 3 meses. Descongélala en el refrigerador durante la noche antes de calentarla.
- ¿Puedo usar diferentes tipos de tomates en la receta de pechugas de pollo en salsa de tomate y albahaca? R: Sí, puedes usar tomates frescos en lugar de tomates enteros pelados en lata. Simplemente cocina los tomates junto con la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos.
Referencias
- Receta de pechugas de pollo en salsa de tomate y albahaca
- Receta de pechugas de pollo en salsa de vino blanco y limón
- Receta de pechugas de pollo en salsa de Champiñones
¡Esperamos que disfrutes de estas recetas de pechugas de pollo en salsa! Son fáciles de preparar y seguramente serán un éxito en tu mesa. ¡Buen provecho!
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