RECETA: Galletas con Pecan ¡Deliciosas!

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Las galletas con nueces de pecan son una delicia que no puede faltar en tu recetario. Su sabor dulce y crujiente, junto con la textura suave y mantecosa de su interior, las hacen irresistibles. Además, son fáciles de preparar y no requieren ingredientes exóticos o difíciles de conseguir. En esta ocasión, te mostraremos cómo preparar unas deliciosas galletas con nueces de pecan que encantarán a todos en tu hogar.

Ingredientes

Para preparar unas 24 galletas con nueces de pecan necesitarás los siguientes ingredientes:

• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de azúcar blanco
• 2 huevos a temperatura ambiente
• 2 cucharaditas de extracto de vainilla
• 2 1/2 tazas de harina
• 1 cucharadita de levadura en polvo
• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de nueces de pecan picadas

Instrucciones

1. Precalienta el horno: Precalienta el horno a 180°C y forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
2. Bate la mantequilla y el azúcar: En un tazón grande, bate la mantequilla con el azúcar moreno y el azúcar blanco hasta que estén suaves y esponjosos. Agrega los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición. Agrega el extracto de vainilla y mézclalo bien.
3. Agrega los ingredientes secos: En un tazón mediano, mezcla la harina, la levadura en polvo, el bicarbonato de sodio y la sal. Agrega esta mezcla a la mezcla de mantequilla y azúcar en tres partes, mezclando bien después de cada adición.
4. Agrega las nueces de pecan: Agrega las nueces de pecan picadas a la mezcla y mézclalas bien.
5. Forma las galletas: Utilizando una cuchara para helados o una bola de helado, coloca bolas de masa en la bandeja para hornear, separándolas unos 5 cm entre sí. Aplana ligeramente las bolas con la mano o con un tenedor.
6. Hornea las galletas: Hornea las galletas en el horno precalentado durante 10 a 12 minutos, o hasta que estén doradas. Retira del horno y déjalas enfriar en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlas a una rejilla para enfriar completamente.

FAQ

¿Puedo usar otro tipo de nueces en lugar de nueces de pecan? Sí, puedes usar otro tipo de nueces en lugar de nueces de pecan. Las nueces, las avellanas o las almendras también son una buena opción.

¿Puedo congelar la masa de galletas? Sí, puedes congelar la masa de galletas hasta por 3 meses. Solo asegúrate de descongelarla en el refrigerador antes de hornearla.

¿Por qué mis galletas no están dorándose? Asegúrate de que el horno esté calentado a la temperatura correcta y hornea las galletas durante el tiempo indicado. Si aún así no se doran, puedes aumentar la temperatura del horno ligeramente.

Referencias

• Receta de galletas con nueces de pecan de Betty Crocker
• Cómo hornear galletas perfectas de The Spruce Eats

Preparar unas deliciosas galletas con nueces de pecan es fácil y divertido. Con esta receta, podrás disfrutar de unas galletas crujientes y dulces que encantarán a todos en tu hogar. ¡A disfrutar!

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