Pato Lado: Receta Fácil paso a paso
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando una receta deliciosa y fácil de hacer, ¡has venido al lugar correcto! Hoy te enseñaremos a preparar pato lado, una receta tradicional que conquistará tu paladar. ¡Empecemos!
Ingredientes
Para preparar este plato necesitarás los siguientes ingredientes:
- 1 pato entero de aproximadamente 2 kilos
- 2 cucharadas de sal
- 1 cucharada de pimienta negra
- 2 cucharadas de orégano
- 2 cucharadas de ajo en polvo
- 1 taza de vino tinto
- 1 taza de caldo de pollo
- 2 cebollas cortadas en rodajas
- 4 zanahorias cortadas en rodajas
- 2 manzanas cortadas en rodajas
Preparación
- Precalienta el horno a 200 grados centígrados.
- En una olla mediana, mezcla la sal, pimienta, orégano y ajo en polvo. Agrega el vino tinto y caldo de pollo. Revuelve bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados.
- Limpia el pato y sécalo bien con papel toalla. Rocía la mezcla de especias y vino tinto sobre el pato, asegurándote de cubrirlo completamente.
- Coloca el pato en una bandeja para hornear y agrega las cebollas, zanahorias y manzanas cortadas en rodajas alrededor.
- Hornea el pato durante 2 horas o hasta que la piel esté dorada y crujiente.
- Retira el pato del horno y cúbrelo con papel aluminio. Deja reposar durante 15 minutos antes de servir.
Consejos para una receta perfecta
Aquí hay algunos consejos para ayudarte a preparar la receta perfecta de pato lado:
- Asegúrate de secar completamente el pato antes de untar la mezcla de especias y vino tinto. De esta manera, la piel se dorará y crujirá mejor.
- Hornea el pato en una bandeja para hornear con borde para evitar que los jugos se derramen y cause un desastre en tu horno.
- Deja reposar el pato durante 15 minutos antes de servirlo. Esto permitirá que los jugos se distribuyan uniformemente y el pato será más jugoso.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra clase de vino en lugar del tinto?
Sí, puedes usar cualquier vino que prefieras. El vino tinto le da un sabor más rico al pato, pero el vino blanco también funciona bien.
¿Puedo usar otra clase de ave en lugar del pato?
Sí, puedes usar otra clase de ave si prefieres. El pollo o la gallina son opciones deliciosas y fáciles de encontrar.
¿Cuánto tiempo debo hornear el pato?
Hornea el pato durante 2 horas o hasta que la piel esté dorada y crujiente. Asegúrate de verificar la temperatura interna del pato con un termómetro de cocina para asegurarte de que esté cocido completamente.
Referencias
- [Receta de pato l
ado de BBC Good Food](https://www.bbcgoodfood.com/recipes/roast-duck-orange-sauce) 2. [Receta de pato l
ado de Delicious](https://www.delicious.com.au/recipes/roast-duck-plums-almonds/r6p6lkvd) 3. [Receta de pato l
ado de Fine Dining Lovers](https://www.finedininglovers.com/recipe/duck/roast-duck-recipe)
¡Y eso es todo! Ahora ya sabes cómo preparar una deliciosa receta de pato l
ado. ¡Esperamos que te haya gustado!
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