Patatas Armadas: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para sorprender a tus comensales, no busques más allá de las patatas armadas. Este plato está lleno de sabor y textura, y es perfecto para cualquier ocasión.
Introducción
Las patatas armadas son un plato tradicional español que consiste en una base de patatas horneadas rellenas de una mezcla de carne picada, cebolla, ajo y tomate. La clave para una receta exitosa es el equilibrio perfecto entre las patatas tiernas y el relleno jugoso y sabroso.
Ingredientes
Para hacer patatas armadas, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 4 patatas grandes
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 1 cebolla grande, picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 lata de tomate triturado
- 1 cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita de comino molido
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
- Queso rallado para gratinar (opcional)
Instrucciones
- Precalienta el horno a 200 grados Celsius.
- Lava bien las patatas y pincha con un tenedor varias veces. Hornea las patatas durante 45-60 minutos, o hasta que estén tiernas.
- Mientras se hornean las patatas, calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén suaves y fragantes.
- Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada.
- Agrega la lata de tomate triturado, el pimentón dulce y el comino molido a la sartén. Mezcla bien y cocina a fuego lento durante 10-15 minutos.
- Cuando las patatas estén horneadas, retíralas del horno y corta una tapa en la parte superior de cada patata. Con cuidado, retira la pulpa de las patatas y agrégala a la sartén con el relleno de carne.
- Mezcla bien la pulpa de patatas con el relleno de carne y sazona con sal y pimienta al gusto.
- Rellena las patatas con la mezcla de carne y patatas y espolvorea con queso rallado (opcional).
- Hornea las patatas durante 5-10 minutos, o hasta que el queso esté derretido y dorado.
FAQ
¿Puedo usar otra carne además de la ternera?
Sí, puedes usar cualquier carne picada que prefieras, como cerdo o pollo.
¿Puedo hornear las patatas con el relleno?
No es recomendable hornear las patatas con el relleno, ya que la carne puede secarse y las patatas pueden cocerse demasiado. Es mejor hornear las patatas por separado y agregar el relleno después.
¿Puedo congelar las patatas armadas?
Sí, puedes congelar las patatas armadas después de hornearlas. Descongélalas en el refrigerador durante la noche y caliéntalas en el horno antes de servir.
Conclusión
Las patatas armadas son una receta fácil y deliciosa que seguramente impresionará a tus comensales. Con solo unos pocos ingredientes y una preparación sencilla, puedes crear un plato lleno de sabor y textura que satisfará a todos. ¡Anímate a probar esta receta y descubre por ti mismo lo deliciosa que puede ser la comida española!
Referencias
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