Pastel de carne picada: Receta deliciosa y fácil
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa para impresionar a tus invitados, no busques más. El pastel de carne picada es una opción perfecta que no te decepcionará. En este artículo, te mostraremos cómo preparar una receta deliciosa y fácil de pastel de carne picada que hará que tus invitados pidan segundos. ¡Empecemos!
Introducción
El pastel de carne picada es un plato tradicional de la cocina española que se ha vuelto popular en todo el mundo. Es una receta fácil de preparar que consiste en una mezcla de carne picada, huevos, leche, pan rallado y especias. Todos estos ingredientes se mezclan y se hornean en un molde para crear una deliciosa textura esponjosa y saborico.
Ingredientes
Para preparar nuestra receta deliciosa y fácil de pastel de carne picada, necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de carne picada de ternera
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- 100 gramos de pan rallado
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de tomillo
- 1 cucharada de orégano
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180 grados centígrados.
- En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo picados y cocina hasta que estén dorados.
- Agrega la carne picada a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Agrega el perejil, el tomillo y el orégano y sazona con sal y pimienta al gusto.
- En un tazón grande, bate los huevos y agrega la leche. Agrega el pan rallado y mezcla bien.
- Agrega la mezcla de huevos y pan rallado a la sartén y mezcla bien con la carne picada.
- Vierte la mezcla en un molde para hornear engrasado y hornea durante 30 minutos o hasta que esté dorado y esponjoso.
- Retira del horno y deja reposar durante 5 minutos antes de servir.
Variaciones
Hay muchas variaciones del pastel de carne picada que puedes probar. Algunas opciones incluyen agregar queso rallado, chorizo picado o incluso verduras como zanahorias y guisantes. Experimenta con diferentes ingredientes para crear tu propia versión única del pastel de carne picada.
Consejos
- Asegúrate de que la carne picada esté bien cocida antes de agregar los huevos y el pan rallado.
- Si prefieres una textura más húmeda, agrega más leche a la mezcla de huevos y pan rallado.
- Deja reposar el pastel durante 5 minutos antes de servir para que se asiente y sea más fácil de cortar.
- Para una presentación más elegante, decora el pastel con perejil picado antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar otra carne que no sea ternera?
Sí, puedes usar cualquier tipo de carne picada que prefieras, como pollo, cerdo o incluso una mezcla de varias carnes.
¿Puedo congelar el pastel de carne picada?
Sí, puedes congelar el pastel de carne picada una vez que se haya enfriado completamente. Simplemente envuélvelo en papel aluminio y colócalo en el congelador. Cuando estés listo para comerlo, descongélalo en la nevera durante la noche y caliéntalo en el horno durante 10-15 minutos.
¿Puedo hornear el pastel de carne picada en un molde de silicona?
Sí, puedes hornear el pastel de carne picada en un molde de silicona en lugar de uno metálico. Asegúrate de engrasar el molde de silicona antes de verter la mezcla para evitar que se pegue.
Referencias
- Receta de pastel de carne picada de La Cocina de Babette
- Receta de pastel de carne picada de Directo al Paladar
- Receta de pastel de carne picada de Cocina Fácil
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