Pasta por persona: Recetas fáciles y rápidas

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

La pasta es uno de los platos más populares y versátiles en todo el mundo. Es fácil de cocinar, económica y se puede combinar con una gran variedad de ingredientes. Si quieres preparar una deliciosa comida en poco tiempo, la pasta es una opción ideal. Pero, ¿cuánta pasta debe cocinarse por persona? En este artículo, te enseñaremos recetas fáciles y rápidas para preparar pasta por persona.

Introducción

La pasta es un alimento básico en muchas culturas y se puede encontrar en una gran variedad de formas y tamaños. Desde espagueti hasta farfalle, la pasta es un alimento delicioso y satisfactorio que se puede disfrutar en cualquier ocasión. Si quieres preparar una cena rápida y sencilla, la pasta es una excelente opción.

Pero, ¿cuánta pasta debe cocinarse por persona? La respuesta depende de varios factores, como el apetito de cada persona, la forma y el tamaño de la pasta, y el acompañamiento. Como regla general, se recomienda cocinar entre 80 y 100 gramos de pasta seca por persona. Sin embargo, si se trata de una comida ligera o los comensales tienen un apetito pequeño, se puede reducir la cantidad a 50-60 gramos por persona.

Recetas fáciles y rápidas

A continuación, te presentamos algunas recetas fáciles y rápidas para preparar pasta por persona. Todas ellas son deliciosas, nutritivas y se pueden preparar en menos de 30 minutos.

Espagueti con salsa de tomate y albahaca

Ingredientes:

• 80 gramos de espagueti por persona
• 1 lata de tomates triturados (400 gramos)
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 manojo de albahaca fresca
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción.
2. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Agrega el ajo y cocina durante 1 minuto o hasta que esté fragante.
3. Agrega los tomates triturados, sal y pimienta al gusto. Cocina durante 10-15 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
4. Retira la sartén del fuego y agrega la albahaca picada. Mezcla bien.
5. Sirve la pasta en platos y vierte la salsa encima. Espolvorea queso parmesano rallado por encima (opcional).

Fusilli con pesto de espinacas y queso de cabra

Ingredientes:

• 80 gramos de fusilli por persona
• 2 tazas de espinacas frescas
• 100 gramos de queso de cabra
• 1/2 taza de almendras tostadas
• 1 diente de ajo
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Queso parmesano rallado (opcional)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción.
2. Coloca las espinacas, el queso de cabra, las almendras tostadas, el diente de ajo y el aceite de oliva en un procesador de alimentos. Procesa hasta obtener una pasta suave y cremosa. Agrega sal y pimienta al gusto.
3. Sirve la pasta en platos y agrega la salsa encima. Espolvorea queso parmesano rallado por encima (opcional).

Penne con salsa de bacon y champiñones

Ingredientes:

• 80 gramos de penne por persona
• 4 lonchas de bacon
• 1 taza de champiñones en rebanadas
• 1 cebolla picada
• 2 dientes de ajo finamente picados
• 1 taza de crema pesada
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional)

Instrucciones:

1. Cocina la pasta en una olla grande con agua hirviendo y sal durante 8-10 minutos o hasta que esté al dente. Reserva 1 taza del agua de cocción.
2. En una sartén grande, cocina el bacon a fuego medio-alto hasta que esté crujiente. Retira el bacon de la sartén y reserva.
3. En la misma sartén, agrega los champiñones, la cebolla y el ajo. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que los champiñones estén tiernos y la cebolla esté transparente.
4. Agrega la crema pesada y el caldo de pollo. Cocina durante 5-7 minutos o hasta que la salsa esté espesa.
5. Agrega el bacon picado y sal y pimienta al gusto.
6. Sirve la pasta en platos y vierte la salsa encima. Espolvorea perejil picado por encima (opcional).

FAQ

¿Cuánta pasta seca debe cocinarse por persona?

Se recomienda cocinar entre 80 y 100 gramos de pasta seca por persona. Sin embargo, si se trata de una comida ligera o los comensales tienen un apetito pequeño, se puede reducir la cantidad a 50-60 gramos por persona.

¿Por qué se debe reservar el agua de cocción de la pasta?

El agua de cocción de la pasta contiene almidón y se puede utilizar para espesar las salsas y darles una textura más cremosa.

¿Se puede congelar la pasta cocida?

Sí, se puede congelar la pasta cocida. Sin embargo, se recomienda cocinarla solo hasta que esté al dente y enfriarla rápidamente antes de congelarla.

Referencias

• Cómo cocinar pasta perfecta
• La cantidad de pasta por persona
• Cómo hacer pesto de espinacas y queso de cabra
• Cómo hacer pasta con bacon y champiñones

Esperamos que disfrutes de estas recetas fáciles y rápidas de pasta por persona. La pasta es un alimento delicioso y versátil que se puede preparar en poco tiempo y con ingredientes simples. ¡Bon appétit!

Editores

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