Oviñana: Descubre su dulzura y sabor.
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Oviñana es un pequeño pueblo pesquero ubicado en el occidente de Asturias, España. Pocas personas conocen este hermoso lugar, pero aquellos que han tenido la oportunidad de visitarlo, han quedado encantados con su belleza natural y su rica gastronomía. En este artículo, te invitamos a descubrir la dulzura y el sabor de Oviñana.
La dulzura de Oviñana
Si hay algo que caracteriza a Oviñana, es su dulzura. Esta se refleja en sus calles empedradas, en sus playas vírgenes y en la amabilidad de sus habitantes. Pero sobre todo, se refleja en su postre estrella: el carbayón.
El carbayón es un pastel típico de Oviñana, elaborado con almendras, azúcar y huevos. Su nombre proviene del carbayu, un árbol autóctono de Asturias que se encuentra en el pueblo. El carbayón es un postre dulce y suave, que se deshace en la boca y deja un sabor inigualable.
El carbayón no es el único dulce que podrás encontrar en Oviñana. También hay otros postres tradicionales, como los casadielles, los frixuelos y las filloas. Todos ellos son elaborados con ingredientes naturales y de la tierra, lo que les da un sabor único y auténtico.
El sabor de Oviñana
Pero Oviñana no solo es dulce, también es sabroso. El pueblo está rodeado de montañas y mar, lo que permite una gran variedad de productos locales y de temporada. La cocina de Oviñana es una cocina sencilla, elaborada con productos frescos y de calidad.
Uno de los platos estrella de Oviñana es el pixin a la asturiana, un tipo de rape que se cocina al horno con patatas y cebolla. El pixin es un pescado blanco y tierno, que se deshace en la boca y combina perfectamente con las verduras.
Otro plato tradicional es el cachopo, elaborado con dos filetes de ternera rellenos de queso y jamón. El cachopo es un plato contundente y sabroso, que se come en cualquier época del año.
Pero si hay algo que no puedes dejar de probar en Oviñana, son sus mariscos. El pueblo cuenta con una gran tradición pesquera, lo que permite disfrutar de mariscos frescos y de excelente calidad. El centollo, la nécora y el percebe son algunos de los mariscos que podrás encontrar en los restaurantes locales.
¿Dónde está Oviñana?
Oviñana está ubicado en el occidente de Asturias, España. Se encuentra a unos 50 kilómetros de la capital, Oviedo, y a unos 10 kilómetros de Cudillero.
¿Qué es el carbayón?
El carbayón es un pastel típico de Oviñana, elaborado con almendras, azúcar y huevos. Su nombre proviene del carbayu, un árbol autóctono de Asturias que se encuentra en el pueblo.
¿Qué platos se pueden probar en Oviñana?
En Oviñana se pueden probar platos como el pixin a la asturiana, el cachopo y los mariscos. Todos ellos son elaborados con productos frescos y de calidad.
Oviñana es un pequeño pueblo pesquero que ofrece una gran variedad de dulces y sabores. Su postre estrella, el carbayón, es un pastel dulce y suave que deja un sabor inigualable. Pero Oviñana no solo es dulce, también es sabroso. El pueblo cuenta con una gran tradición pesquera, lo que permite disfrutar de mariscos frescos y de excelente calidad.
Si tienes la oportunidad de visitar Oviñana, no dudes en probar sus dulces y sabores. Te aseguramos que no te arrepentirás.
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