Descubre Necora: Tu guía completa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¿Has oído hablar de Necora, el popular restaurante especializado en mariscos y pescados? Si no es así, ¡no te preocupes! En esta guía completa, te presentaremos a Necora y te mostraremos por qué es una parada obligatoria para los amantes del mar.
Necora es un restaurante que se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Utilizan ingredientes frescos y de temporada, y trabajan en estrecha colaboración con pescadores locales para garantizar que solo se sirvan productos de la más alta calidad. ¡Aquí te mostraremos todo lo que necesitas saber sobre Necora!
¿Qué es Necora?
Necora es un restaurante de mariscos y pescados ubicado en Madrid, España. El nombre del restaurante proviene de la necoria, una especie de cangrejo que se encuentra en las costas de Galicia y Asturias. El restaurante se inspira en la tradición gallega, y su menú está lleno de platos clásicos de la región.
El chef de Necora, Quique Dacosta, es una figura reconocida en la escena gastronómica española. Ha ganado varios premios y tiene dos estrellas Michelin en su restaurante homónimo en Denia. En Necora, Dacosta muestra su habilidad para crear platos deliciosos y elegantes utilizando ingredientes frescos y de temporada.
¿Por qué Necora es especial?
Necora se destaca por su compromiso con la sostenibilidad y la calidad. Trabajan en estrecha colaboración con pescadores locales y se aseguran de que solo se sirvan productos de la más alta calidad. Además, el restaurante tiene un enfoque en reducir su impacto ambiental, y utiliza solo ingredientes locales y de temporada.
El menú de Necora cambia regularmente para reflejar la disponibilidad de los ingredientes. Esto significa que siempre hay algo nuevo y emocionante para probar. El restaurante también ofrece una gran variedad de platos, desde clásicos como la paella y el arroz negro, hasta platos más innovadores como el cangrejo real con espuma de mantequilla.
¿Cómo es la experiencia en Necora?
La experiencia en Necora es verdaderamente única. Desde el momento en que entras, te sientes transportado a la costa española. El ambiente es cálido y acogedor, y el personal es amable y atento.
El menú de Necora es una verdadera celebración del mar. Los platos son visualmente impresionantes y llenos de sabor. El cangrejo real con espuma de mantequilla es uno de los platos más populares del restaurante, y no te decepcionará. La textura suave del cangrejo se combina perfectamente con la cremosa espuma de mantequilla, y cada bocado es una delicia.
El arroz negro con sepia también es un plato destacado en el menú. La sepia se cocina a fuego lento con el arroz, dando como resultado un plato lleno de sabor y textura. El toque final es la tinta de sepia, que da al plato un color negro profundo y una apariencia impresionante.
FAQ
¿Dónde está Necora ubicado?
Necora está ubicado en la calle de la Libertad 5 en Madrid, España.
¿Es necesario reservar una mesa en Necora?
Sí, se recomienda reservar una mesa en Necora, especialmente durante los fines de semana. Puedes hacer una reserva en el sitio web del restaurante.
¿Hay opciones vegetarianas en el menú de Necora?
Sí, hay algunas opciones vegetarianas en el menú de Necora.
Conclusión
Necora es un restaurante que merece la pena visitar si eres un amante del mar. El compromiso del restaurante con la sostenibilidad y la calidad es impresionante, y el menú está lleno de platos deliciosos y elegantes. Desde la paella clásica hasta los platos más innovadores, Necora tiene algo para todos. Así que no lo dudes más y reserva una mesa en Necora para una experiencia gastronómica inolvidable.
Referencias
- Necora
- Quique Dacosta
- Pescadería La Granada
- Arroz negro con sepia
- Cangrejo real con espuma de mantequilla
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