Navarro Hnos Málaga: Descubre la Tradición de [Specialty]
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- Elaboración de los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga
- La gama de vinos generosos de Navarro Hnos Málaga
- Visita a la bodega Navarro Hnos Málaga
- Preguntas frecuentes
- ¿Qué son los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga?
- ¿Cómo se elaboran los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga?
- ¿Qué tipos de vinos generosos produce Navarro Hnos Málaga?
- ¿Puedo visitar la bodega Navarro Hnos Málaga?
- Referencias
En el corazón de Málaga, entre las empinadas calles y los patios andaluces, se encuentra una bodega que lleva más de un siglo elaborando vinos generosos de gran calidad. Se trata de Navarro Hnos Málaga, una empresa familiar que ha mantenido viva la tradición y el saber hacer de los antiguos enologos malagueños. En este artículo, te invitamos a descubrir la historia, los procesos y los secretos de los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga.
La historia de Navarro Hnos Málaga se remonta a 1902, cuando José Navarro y sus hermanos decidieron fundar una bodega en el centro de la ciudad. Inicialmente, se dedicaban a la elaboración de vinos jóvenes y dulces, pero pronto se dieron cuenta de que su verdadera pasión era el vino generoso. Desde entonces, la empresa ha mantenido su compromiso con la calidad y la tradición, utilizando métodos artesanales y seleccionando las mejores uvas de la región.
Elaboración de los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga
Los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga se elaboran a partir de una cuidadosa selección de uvas de las variedades Pedro Ximénez y Moscatel. Estas uvas se cosechan a mano y se someten a un proceso de secado natural al sol, lo que concentra su azúcar y potencia su sabor. Una vez secas, las uvas se prensan y el mosto resultante se somete a una fermentación lenta y controlada.
Tras la fermentación, los vinos se envejecen en botas de roble americano durante un mínimo de dos años. Durante este tiempo, los vinos adquieren su característico color dorado y su sabor a frutos secos, miel y especias. Además, el envejecimiento en botas permite la formación de un velo de levaduras en la superficie del vino, lo que le confiere una complejidad y una elegancia únicas.
Una de las características más distintivas de los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga es su graduación alcohólica, que oscila entre los 15 y los 22 grados. Este alto contenido en alcohol se consigue mediante la adición de alcohol vínico a los mostos antes de la fermentación. De esta manera, se consigue un vino dulce y a la vez seco, con un gran cuerpo y una persistencia en boca extraordinaria.
La gama de vinos generosos de Navarro Hnos Málaga
La gama de vinos generosos de Navarro Hnos Málaga incluye diferentes tipos y estilos, cada uno con su propia personalidad y carácter. El más conocido es el Pedro Ximénez, un vino dulce y untuoso que se elabora a partir de uvas de la variedad Pedro Ximénez secadas al sol. Su color negro y su sabor a pasas y chocolate lo convierten en el acompañante perfecto de postres y dulces.
Otro vino emblemático de la bodega es el Moscatel, un vino blanco y fragante que se elabora a partir de uvas de la variedad Moscatel de Alejandría. Su sabor afrutado y floral lo hacen ideal para tomar solo o en combinación con platos ligeros y frutas.
Por último, destaca el Pajarete, un vino generoso que se elabora a partir de una mezcla de uvas Pedro Ximénez y Moscatel. Su color dorado y su sabor equilibrado entre dulzor y sequedad lo convierten en un vino versátil y atractivo.
Visita a la bodega Navarro Hnos Málaga
Si quieres conocer de cerca la tradición y el saber hacer de Navarro Hnos Málaga, no puedes perderte una visita a su bodega. Ubicada en el centro de Málaga, la bodega ofrece visitas guiadas en las que podrás descubrir los secretos de la elaboración de los vinos generosos, visitar las botas de envejecimiento y catar diferentes tipos de vinos.
Además, la bodega cuenta con una sala de catas y una tienda en la que podrás adquirir todos los productos de la gama Navarro Hnos Málaga. Una experiencia única que te permitirá sumergirte en el mundo de los vinos generosos y descubrir la pasión y el compromiso de una familia que lleva más de un siglo elaborando vinos de gran calidad.
Preguntas frecuentes
¿Qué son los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga?
Los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga son vinos dulces y a la vez secos, elaborados a partir de uvas de las variedades Pedro Ximénez y Moscatel. Se caracterizan por su alto contenido en alcohol, su color dorado y su sabor a frutos secos, miel y especias.
¿Cómo se elaboran los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga?
Los vinos generosos de Navarro Hnos Málaga se elaboran a partir de una cuidadosa selección de uvas, que se secan al sol y se fermentan lentamente. Posteriormente, se envejecen en botas de roble durante un mínimo de dos años, lo que les confiere su color y su sabor distintivos.
¿Qué tipos de vinos generosos produce Navarro Hnos Málaga?
Navarro Hnos Málaga produce diferentes tipos de vinos generosos, como el Pedro Ximénez, el Moscatel y el Pajarete. Cada uno de ellos tiene su propia personalidad y carácter, y se adapta a diferentes momentos y ocasiones.
¿Puedo visitar la bodega Navarro Hnos Málaga?
Sí, la bodega Navarro Hnos Málaga ofrece visitas guiadas en las que podrás descubrir los secretos de la elaboración de los vinos generosos, visitar las botas de envejecimiento y catar diferentes tipos de vinos. Además, cuenta con una sala de catas y una tienda en la que podrás adquirir todos los productos de la gama Navarro Hnos Málaga.
Referencias
- Navarro Hnos Málaga. (s.f.). Nuestra historia. Recuperado de https://www.navarrohnosmalaga.com/nuestra-historia/
- Navarro Hnos Málaga. (s.f.). Elaboración de nuestros vinos generosos. Recuperado de https://www.navarrohnosmalaga.com/elaboracion-vinos-generosos/
- Navarro Hnos Málaga. (s.f.). Gama de vinos generosos. Recuperado de https://www.navarrohnosmalaga.com/gama-vinos-generosos/
- Navarro Hnos Málaga. (s.f.). Visita a nuestra bodega. Recuperado de https://www.navarrohnosmalaga.com/visita-bodega/
Deja un comentario