Nandu Jubany Restaurante: Degusta la Mejor Cocina Catalana
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si eres un verdadero amante de la gastronomía, no puedes perderte la oportunidad de visitar el Nandu Jubany Restaurante. Este lugar es un auténtico paraíso para los paladares más exigentes, donde podrás deleitarte con los sabores más genuinos de la cocina catalana. En este artículo, te contamos todo lo que necesitas saber sobre este increíble restaurante y por qué es considerado uno de los mejores de Cataluña.
Introducción al Nandu Jubany Restaurante
El Nandu Jubany Restaurante se encuentra en el pequeño pueblo de Calldetenes, en la provincia de Barcelona. Este restaurante es el fruto del trabajo y la dedicación de su chef y propietario, Nandu Jubany, quien ha logrado convertirlo en un referente gastronómico de la región.
Jubany es un chef con una amplia trayectoria en el mundo de la alta cocina. Ha trabajado en algunos de los mejores restaurantes del mundo, como El Bulli o El Celler de Can Roca. Sin embargo, su pasión por la cocina catalana y su deseo de ofrecer una experiencia gastronómica única lo llevaron a abrir su propio restaurante en 1995.
Desde entonces, el Nandu Jubany Restaurante no ha parado de cosechar éxitos y reconocimientos. En 2006, obtuvo su primera estrella Michelin, y en 2011, la segunda. Además, en 2018, fue nombrado como el quinto mejor restaurante de España por la prestigiosa revista Restaurant.
La Cocina Catalana en el Nandu Jubany Restaurante
El Nandu Jubany Restaurante es conocido por ofrecer una auténtica experiencia gastronómica catalana. El chef Jubany se inspira en los productos de la tierra y del mar para crear platos llenos de sabor y tradición.
Uno de los platos más emblemáticos del restaurante es el "canelón de carrillera de ternera y trufa negra". Este plato es un claro ejemplo de la filosofía de Jubany: utilizar ingredientes de la máxima calidad y cocinarlos de una forma sencilla pero deliciosa. La carrillera de ternera se cocina a fuego lento durante varias horas, lo que le otorga una textura tierna y jugosa. Luego, se envuelve en una fina capa de pasta y se gratina con trufa negra rallada. El resultado es un plato verdaderamente irresistible.
Otro plato que no puedes dejar de probar es el "arroz de montaña con setas y trufa negra". El arroz es una de las especialidades de la cocina catalana, y en el Nandu Jubany Restaurante, lo elevan a una experiencia gastronómica única. El arroz se cocina con setas de temporada y trufa negra, lo que le confiere un sabor intenso y reconfortante. Además, el toque final de queso fundido le da una textura cremosa y deliciosa.
El Nandu Jubany Restaurante también ofrece una amplia selección de pescados y mariscos, todos ellos procedentes de las mejores pescaderías de la costa catalana. El " rape a la brasa con salsa romesco" es uno de los platos más populares entre los comensales. La brasa le confiere al pescado un sabor ahumado y una textura jugosa, while the romesco sauce adds a tangy and slightly spicy note.
La Experiencia del Nandu Jubany Restaurante
Visitar el Nandu Jubany Restaurante no es solo disfrutar de una comida excepcional, sino también de una experiencia única. El restaurante está ubicado en una antigua masía catalana del siglo XVII, que ha sido cuidadosamente restaurada para mantener su encanto original.
La decoración del restaurante es cálida y acogedora, con tonos tierra y maderas oscuras. Las mesas están decoradas con finos manteles de lino y vajilla de porcelana, lo que le da al lugar un aire sofisticado y elegante.
El servicio en el restaurante es atento y profesional, sin ser pretencioso. El personal está siempre dispuesto a asesorarte sobre los diferentes platos y vinos, y a hacer que tu experiencia sea inolvidable.
El Nandu Jubany Restaurante también cuenta con una amplia selección de vinos, tanto catalanes como de otras regiones de España y del mundo. El sommelier del restaurante estará encantado de asesorarte sobre el vino que mejor maride con tu plato.
Preguntas Frecuentes
¿Es necesario reservar una mesa en el Nandu Jubany Restaurante?
Sí, se recomienda reservar con antelación, especialmente si deseas disfrutar de la cena. El restaurante tiene una capacidad limitada, y suele estar lleno, sobre todo durante los fines de semana.
¿Hay menú vegetariano o vegano en el Nandu Jubany Restaurante?
Sí, el restaurante ofrece opciones vegetarianas y veganas en su menú. Sin embargo, se recomienda avisar con antelación si tienes alguna restricción alimentaria.
¿Cuál es el precio promedio de una comida en el Nandu Jubany Restaurante?
El precio promedio de una comida en el Nandu Jubany Restaurante es de alrededor de 50-100 euros por persona, dependiendo del número de platos y vinos que elijas.
¿El Nandu Jubany Restaurante está abierto todos los días?
No, el restaurante está cerrado los lunes y los martes, excepto durante la temporada alta. También cierra por vacaciones en enero y agosto.
Conclusión
El Nandu Jubany Restaurante es sin duda uno de los mejores restaurantes de Cataluña. Ofrece una experiencia gastronómica única, con platos llenos de sabor y tradición. Si eres un amante de la cocina catalana, no puedes dejar de visitar este increíble lugar. La combinación de una ubicación encantadora, una decoración cálida y acogedora, un servicio profesional y una selección de vinos excepcional hacen del Nandu Jubany Restaurante una experiencia inolvidable. No te arrepentirás de haber elegido este restaurante para disfrutar de una comida verdaderamente especial.
Referencias
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