Monastrell Alicante: Un clásico español de sabor intenso
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El Monastrell Alicante es una de las variedades de uva tinta más importantes de España. Conocida simplemente como Monastrell en la mayor parte del país, esta uva es la responsable de algunos de los vinos tintos más intensos y sabrosos del mundo. Alicante, en la región oriental de Valencia, es el hogar de una gran cantidad de viñedos de Monastrell, por lo que la variedad también es conocida como Alicante Bouschet en otras partes del mundo.
La historia de la Monastrell se remonta a la época de los romanos, pero su verdadera fama comenzó en la Edad Media. Durante este tiempo, los monasterios españoles producían vinos a partir de esta uva, y el Monastrell se convirtió en una de las variedades más populares de la región. Hoy en día, el Monastrell se cultiva en todo el mundo, pero sigue siendo una parte importante de la cultura vinícola española.
Características de la uva Monastrell
La uva Monastrell es una variedad de tamaño medio, de color negro intenso y con una piel gruesa. Es una uva de brotación tardía y maduración media a tardía, lo que significa que necesita un clima cálido y soleado para producir sus mejores frutos. Las uvas de Monastrell tienen una alta concentración de azúcares y taninos, lo que les da un sabor intenso y afrutado. Además, las uvas contienen una pequeña cantidad de ácido málico, lo que les da una acidez moderada.
El Monastrell es una uva muy versátil, que se puede usar para producir una gran variedad de vinos. Los vinos tintos hechos con Monastrell suelen ser de color rojo intenso, con aromas y sabores a cerezas negras, moras y ciruelas. También pueden tener notas a chocolate, café y especias. Los vinos hechos con Monastrell suelen tener una alta concentración de taninos, lo que les da una textura tánica y astringente.
La Monastrell también se puede usar para producir vinos rosados y blancos. Los vinos rosados hechos con Monastrell suelen ser de color rosa pálido, con aromas y sabores a frutas rojas y especias. Los vinos blancos hechos con Monastrell son raros, pero suelen tener una acidez alta y un sabor afrutado.
Regiones productoras de Monastrell en España
El Monastrell es una uva típica de la región oriental de España, concretamente de la Comunidad Valenciana. Alicante es la región más importante en cuanto a la producción de Monastrell, con una superficie de viñedo de más de 22.000 hectáreas. Otras regiones importantes en la producción de Monastrell en España son Jumilla, Yecla, Bullas y Alicante.
El clima de estas regiones es cálido y soleado, con inviernos suaves y veranos calurosos. El suelo es por lo general pedregoso y de baja fertilidad, lo que ayuda a producir uvas con una alta concentración de sabor. El Monastrell se cultiva a menudo en viñedos en terrazas, lo que ayuda a proteger las vides del viento y a mantener la temperatura de la uva.
La producción de Monastrell en España ha aumentado en los últimos años, gracias en parte al interés creciente en los vinos tintos intensos y sabrosos. Los vinos de Monastrell de Alicante y Jumilla han ganado varios premios internacionales en los últimos años, lo que ha ayudado a aumentar su popularidad.
Vinos de Monastrell recomendados
Hay una gran variedad de vinos de Monastrell disponibles en el mercado, desde vinos jóvenes y afrutados hasta vinos reserva con mucha complejidad y cuerpo. Algunos de los vinos de Monastrell más recomendados son:
- Bodegas Casa Castillo Monastrell: Este vino de Jumilla es uno de los más famosos de la región. Tiene un color rojo intenso y un aroma a frutas negras y especias. En boca es potente y con mucha presencia de taninos.
- Bodegas El Nido Clio: Este vino de Alicante es una mezcla de Monastrell y Cabernet Sauvignon. Tiene un color rojo oscuro y un aroma a frutas negras, chocolate y café. En boca es untuoso y con mucha presencia de taninos.
- Bodegas Venta la Vega Monastrell: Este vino de Yecla es un monovarietal de Monastrell. Tiene un color rojo intenso y un aroma a frutas negras y especias. En boca es potente y con una acidez bien equilibrada.
FAQ
¿Qué es el Monastrell?
El Monastrell es una variedad de uva tinta originaria de la Comunidad Valenciana, en España. Es responsable de algunos de los vinos tintos más intensos y sabrosos del mundo.
¿Por qué se conoce como Alicante Bouschet en otras partes del mundo?
El Monastrell también es conocido como Alicante Bouschet en otras partes del mundo, ya que se cultiva en la región de Alicante, en la Comunidad Valenciana.
¿Cómo se cultiva el Monastrell?
El Monastrell se cultiva en viñedos en terrazas, a menudo en suelos pedregosos y de baja fertilidad. Necesita un clima cálido y soleado para producir sus mejores frutos.
¿Qué tipo de vinos se producen con Monastrell?
El Monastrell se utiliza para producir una gran variedad de vinos, desde vinos jóvenes y afrutados hasta vinos reserva con mucha complejidad y cuerpo. Los vinos tintos hechos con Monastrell suelen ser de color rojo intenso, con aromas y sabores a cerezas negras, moras y ciruelas.
Referencias
- Denominación de Origen Jumilla
- Denominación de Origen Alicante
- Denominación de Origen Bullas
- Denominación de Origen Yecla
El Monastrell Alicante sigue siendo una parte importante de la cultura vinícola española, y su sabor intenso y afrutado lo convierten en una opción popular para los amantes del vino de todo el mundo. Si eres un aficionado al vino tinto, no dejes de probar algunos de los mejores vinos de Monastrell de España.
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