Receta Mimos: Fáciles y Deliciosas
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Si estás buscando una receta fácil y deliciosa, has llegado al lugar correcto. Los mimos son un postre perfecto para cualquier ocasión, desde una reunión familiar hasta una celebración especial. Además, son increíblemente fáciles de hacer y requieren solo unos pocos ingredientes. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer mimos caseros que conquistarán a todos.
¿Qué son los mimos?
Los mimos son un postre tradicional francés que se hace con crema pastelera y merengue. La crema pastelera se hace con leche, huevos, azúcar y harina, y se cocina a fuego lento hasta que espese. El merengue se hace con claras de huevo, azúcar y crema de tartar, y se bate hasta que quede suave y brillante. Luego, se combinan ambas mezclas y se hornean hasta que estén dorados.
Receta de mimos fáciles y deliciosos
A continuación, te presentamos una receta fácil y deliciosa de mimos que podrás hacer en casa. Necesitarás los siguientes ingredientes:
- 2 tazas de leche
- 1/2 taza de azúcar
- 1/4 taza de harina
- 4 yemas de huevo
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 claras de huevo
- 1/2 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de crema de tartar
Paso 1: Prepara la crema pastelera
En una olla mediana, combina la leche, el azúcar y la harina. Cocina a fuego medio-bajo, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla empiece a hervir. Retira del fuego.
En un tazón aparte, bate las yemas de huevo. Agrega un poco de la mezcla caliente de leche y revuelve hasta que esté bien combinado. Vierte la mezcla de huevo de vuelta en la olla y cocina a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la crema pastelera espese. Retira del fuego y agrega el extracto de vainilla. Deja enfriar.
Paso 2: Prepara el merengue
En un tazón grande, bate las claras de huevo hasta que estén espumosas. Agrega el azúcar y la crema de tartar y continúa batiendo hasta que el merengue quede suave y brillante.
Paso 3: Combina las mezclas
En un tazón grande, combina la crema pastelera y el merengue. Mezcla suavemente hasta que estén bien combinados.
Paso 4: Hornea los mimos
Precalienta el horno a 350°F (175°C). Engrasa una bandeja para hornear con spray para cocinar.
Con una cuchara, coloca montoncitos de la mezcla de mimos en la bandeja para hornear. Hornea durante 20-25 minutos, o hasta que estén dorados. Deja enfriar antes de servir.
FAQ
¿Puedo congelar los mimos?
Sí, puedes congelar los mimos después de hornearlos. Simplemente déjalos enfriar por completo, colócalos en una bolsa hermética y congélalos hasta por 3 meses. Para descongelarlos, simplemente déjalos a temperatura ambiente durante la noche.
¿Puedo usar maicena en lugar de harina?
Sí, puedes usar maicena en lugar de harina en la receta de crema pastelera. Simplemente sustituye la harina por la misma cantidad de maicena.
¿Por qué mi merengue no está subiendo?
Si tu merengue no está subiendo, asegúrate de que las claras de huevo estén a temperatura ambiente y que el tazón y las varillas estén limpios y secos. También puedes agregar una pizca de crema de tartar para ayudar al merengue a subir.
Conclusión
Los mimos son un postre delicioso y fácil de hacer que encantará a todos. Con solo unos pocos ingredientes y un poco de paciencia, puedes hacer mimos caseros que sean incluso mejores que los que compras en la pastelería. Además, son perfectos para congelar y disfrutar en cualquier momento. ¡Anímate a probar nuestra receta de mimos fáciles y deliciosos!
Referencias
- Receta de mimos de Martha Stewart
- Receta de crema pastelera de The Spruce Eats
- Receta de merengue de Allrecipes
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