Receta Fácil: Mayonesa de Aguacate Cremosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola, cocinillas! Hoy os traemos una receta increíblemente sencilla y deliciosa que se ha convertido en uno de nuestros básicos en la cocina: mayonesa de aguacate cremosa. Una salsa perfecta para acompañar todo tipo de platos, desde ensaladas hasta sándwiches o incluso como dip para aperitivos y snacks. Además, es una alternativa más saludable a la mayonesa clásica, ya que el aguacate aporta grasas insaturadas buenas para el corazón. ¡Vamos a por la receta!
Ingredientes
Para preparar nuestra mayonesa de aguacate cremosa necesitaremos los siguientes ingredientes:
- 2 aguacates maduros
- 1 limón (su zumo)
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de mostaza
- 125 ml de aceite de oliva suave
- Sal al gusto
Todos estos ingredientes son fáciles de conseguir en cualquier supermercado y su combinación dará como resultado una salsa deliciosa y cremosa. ¡Manos a la obra!
Preparación
Lo primero que debemos hacer es exprimir el limón y picar el diente de ajo. Después, cortamos los aguacates por la mitad, retiramos el hueso y pelamos la fruta. Una vez pelados, los introducimos en un recipiente junto con el zumo de limón, el ajo picado, la mostaza y una pizca de sal.
A continuación, trituramos todos los ingredientes con una batidora de vaso o un minipimer hasta obtener una crema suave y sin grumos. Una vez que esté bien triturado, vamos añadiendo el aceite de oliva poco a poco, sin dejar de batir, hasta conseguir la textura deseada. Si nos gusta una mayonesa más espesa, añadiremos más aceite; si, por el contrario, preferimos una textura más ligera, reduciremos la cantidad de aceite.
Y ya está! En pocos minutos tendremos lista nuestra deliciosa mayonesa de aguacate cremosa. Ahora solo queda servirla y disfrutarla en nuestros platos preferidos.
Ideas para usar la mayonesa de aguacate cremosa
Esta salsa es tan versátil que podemos usarla en multitud de recetas. Aquí te dejamos algunas ideas para que aproveches al máximo tu mayonesa de aguacate:
- Ensaladas: es perfecta para dar un toque cremoso y sabor a tus ensaladas.
- Sándwiches y bocadillos: sustituye la clásica mayonesa por ésta y verás qué sabor más bueno le aporta a tus bocatas.
- Aperitivos: utilízala como dip para tus sticks de zanahoria, pepino o palitos de pan.
- Pescado: es ideal para acompañar todo tipo de pescados, tanto a la plancha como al horno o a la parrilla.
- Patatas fritas: si te apetece cambiar de salsa, prueba a usar la mayonesa de aguacate en tus patatas fritas. ¡Te encantará!
Como véis, las opciones son infinitas. ¡Animaos a probarla y seguro que os encantará!
FAQ
¿Puedo congelar la mayonesa de aguacate cremosa?
No se recomienda congelar la mayonesa de aguacate, ya que el aguacate pierde textura y sabor al descongelarse. Lo mejor es consumirla en los dos o tres días siguientes a su preparación.
¿Puedo utilizar zumo de lima en lugar de zumo de limón?
Sí, puedes utilizar zumo de lima en lugar de zumo de limón. El sabor será ligeramente diferente, pero el resultado será igualmente delicioso.
¿Puedo añadirle hierbas aromáticas a la mayonesa de aguacate?
¡Claro! Puedes añadir hierbas aromáticas como cilantro, eneldo o albahaca para darle un toque diferente a tu mayonesa de aguacate. ¡Anímate a experimentar!
Referencias
- Receta de mayonesa de aguacate en Directo al Paladar
- Beneficios del aguacate para la salud en Mayo Clinic
Y hasta aquí nuestra receta de mayonesa de aguacate cremosa. Esperamos que os haya gustado y que os animéis a prepararla en casa. ¡Buen provecho!
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