El Clásico Manhattan: Receta Perfecta
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
El Manhattan es uno de los cócteles más famosos y clásicos de la historia. Su origen se remonta al año 1874 en el Club Manhattan de Nueva York, donde fue creado por el barman Jennings Cox. Desde entonces, se ha convertido en un must have de cualquier coctelería que se precie.
El Manhattan es un cóctel made with whiskey, vermú rojo y una gota de bitter de angostura, servido en una copa de cóctel con una cereza. Sin embargo, no siempre se ha preparado de la misma manera y existen diferentes variantes de esta receta clásica. En este artículo, te enseñaremos a preparar el Clásico Manhattan, siguiendo los pasos y consejos de los mejores mixólogos.
Ingredientes
- 2 onzas de whiskey de centeno (Rye Whiskey)
- 1 onza de vermú rojo sweet
- 2 gotas de bitter de angostura
- 1 cereza para decorar
- Hielo
Utensilios
- Coctelera
- Copa de cóctel
- Cuchara de coctelería
- Colador
- Tabla de cortar
- Cuchillo
- Medidor de licor
Preparación
- En primer lugar, llena la coctelera con hielo.
- Vierte en la coctelera las dos onzas de whiskey de centeno y la onza de vermú rojo.
- Añade las dos gotas de bitter de angostura.
- Agita la coctelera con energía durante 15 segundos.
- Cuela la mezcla en la copa de cóctel con la ayuda de un colador.
- Decora con una cereza.
Consejos
- Utiliza whiskey de centeno en lugar de bourbon. El whiskey de centeno aporta un sabor más seco y robusto al cóctel.
- No utilices hielo en cubos grandes, ya que diluyen el cóctel. Es mejor usar hielo picado o triturado.
- Agita la coctelera con fuerza para que se enfríe rápidamente y se integren bien los ingredientes.
- Sirve el cóctel en una copa de cóctel fría para que se mantenga fresco durante más tiempo.
- Utiliza una cereza natural en lugar de una en conserva.
Variantes
Existen diferentes variantes de la receta original del Manhattan. Algunas de ellas son:
- Manhattan Perfecto: Se utiliza una mezcla equitativa de vermú dulce y seco.
- Manhattan Brandy: Se sustituye el whiskey por brandy.
- Manhattan Dry: Se utiliza vermú seco en lugar de vermú dulce.
FAQ
¿Qué es el whiskey de centeno?
El whiskey de centeno es un tipo de whiskey estadounidense que se elabora con una mezcla de cereales que incluye al menos un 51% de centeno. Tiene un sabor seco y robusto, perfecto para preparar cócteles como el Manhattan.
¿Por qué se utiliza bitter de angostura en el Manhattan?
El bitter de angostura aporta un sabor amargo y especiado al Manhattan. Es una gota suficiente para potenciar el sabor del cóctel y darle un toque especial.
¿Por qué se sirve el Manhattan en una copa de cóctel?
La copa de cóctel es la forma tradicional de servir el Manhattan. Su forma alargada y estrecha ayuda a mantener el cóctel frío durante más tiempo.
Conclusión
El Manhattan es un cóctel clásico y delicioso que no puede faltar en tu coctelería. Con esta receta perfecta, podrás preparar un Manhattan tradicional y disfrutar de su sabor intenso y especiado. Sigue los consejos de los mejores mixólogos y sorprende a tus invitados con un cóctel de lujo.
Referencias
- The Complete History of the Manhattan Cocktail - Imbibe Magazine
- Manhattan Cocktail - Difford's Guide
- How to Make the Perfect Manhattan Cocktail - Liquor.com
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