Mango Violeta: Receta y Curiosidades
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- ¿Qué es el mango violeta?
- Cómo elegir y preparar el mango violeta
- Receta de ensalada de mango violeta y langostinos
- Ingredientes
- Preparación
- Curiosidades sobre el mango violeta
- Preguntas frecuentes
- ¿El mango violeta es diferente al mango normal?
- ¿El mango violeta es más saludable que el mango normal?
- ¿Dónde puedo comprar mango violeta?
- Referencias
La fruta exótica y deliciosa que está causando sensación en el mundo culinario es el mango violeta. Originario de México y América Central, este mango tiene una piel púrpura distintiva y una carne dulce y jugosa. Si quieres saber más sobre esta maravillosa fruta, ¡sigue leyendo!
¿Qué es el mango violeta?
El mango violeta, también conocido como mango Ataulfo, es una variedad de mango que se caracteriza por su piel púrpura y su carne dulce y cremosa. Es originario de México y América Central y se ha vuelto popular en todo el mundo gracias a su sabor único y su textura suave.
El mango violeta es una fruta pequeña a mediana, con un peso promedio de 0,5 a 0,8 kg. Tiene una forma ovada y una piel lisa y suave que se vuelve de color púrpura intenso cuando está madura. La carne del mango violeta es de color amarillo dorado, dulce y cremosa, con un sabor que se describe como una mezcla de piña, melón y jengibre.
Cómo elegir y preparar el mango violeta
Elegir un mango violeta maduro es fácil si sigues estos consejos:
- Busca mangos que tengan una piel púrpura intenso y sin manchas ni arrugas.
- El mango debe sentirse suave al tacto, pero no demasiado blando.
- Dale un ligero apretón al mango. Si se hunde un poco, está maduro.
Preparar el mango violeta es fácil:
- Lava el mango y sécalo completamente.
- Corta el mango a lo largo, siguiendo la línea natural de la fruta.
- Dale la vuelta a cada mitad y retira la piel con cuidado.
- Corta la carne en cuadritos o en rebanadas, según tu preferencia.
Receta de ensalada de mango violeta y langostinos
A continuación te presentamos una deliciosa receta de ensalada de mango violeta y langostinos que le encantará a toda la familia:
Ingredientes
- 2 mangos violeta maduros
- 200 g de langostinos cocidos
- 1 taza de hojas de espinaca
- 1/2 taza de tomates cherry
- 1/4 de taza de cebolla morada picada
- 1/4 de taza de cilantro fresco picado
- 1/4 de taza de aceite de oliva
- El jugo de 1 lima
- Sal y pimienta al gusto
Preparación
- Lava y seca todas las verduras.
- Corta los mangos en cubos y colócalos en un tazón grande.
- Añade los langostinos, las hojas de espinaca, los tomates cherry, la cebolla morada y el cilantro.
- En un tazón pequeño, mezcla el aceite de oliva, el jugo de lima, la sal y la pimienta.
- Vierte la mezcla de aceite de oliva sobre la ensalada y mézclala bien.
- Sirve la ensalada inmediatamente y disfrútala.
Curiosidades sobre el mango violeta
El mango violeta es una fruta llena de curiosidades y hechos interesantes. A continuación te presentamos algunos de ellos:
- El mango violeta es una de las variedades de mango más dulces y cremosas.
- El mango violeta es originario de México y América Central.
- El mango violeta se cultiva en más de 20 países en todo el mundo.
- El mango violeta es rico en nutrientes y contiene vitamina C, vitamina A, fibra y potasio.
- El mango violeta se puede consumir solo, en ensaladas, en batidos y en postres.
Preguntas frecuentes
¿El mango violeta es diferente al mango normal?
Sí, el mango violeta es una variedad diferente de mango que se caracteriza por su piel púrpura y su carne dulce y cremosa. El mango normal es de color verde o amarillo y tiene una carne más fibrosa y menos dulce que el mango violeta.
¿El mango violeta es más saludable que el mango normal?
El mango violeta es rico en nutrientes y contiene vitamina C, vitamina A, fibra y potasio. El mango normal también es saludable y contiene nutrientes similares, pero el mango violeta tiene una mayor concentración de nutrientes.
¿Dónde puedo comprar mango violeta?
El mango violeta está disponible en muchas tiendas de comestibles y en mercados especializados. También puedes comprar mango violeta en línea en tiendas de frutas exóticas.
Referencias
¡Disfruta de tu mango violeta y de sus deliciosas recetas!
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