Maicena Mercadona: Recetas fáciles y rápidas
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
La maicena, también conocida como harina de maíz, es un ingrediente básico en muchas cocinas por su versatilidad y bajo coste. En Mercadona, podemos encontrar maicena de buena calidad a un precio asequible. Pero, ¿cómo podemos aprovechar al máximo este ingrediente en nuestras recetas diarias? En este artículo, te ofrecemos algunas recetas fáciles y rápidas que incluyen maicena Mercadona como uno de sus ingredientes principales.
Tortilla de patatas
La tortilla de patatas es una de las recetas más tradicionales y queridas de la cocina española. La maicena puede ayudarnos a darle un toque más suave y esponjoso a nuestra tortilla.
Ingredientes
- 500 gramos de patatas
- 6 huevos
- 1 cebolla
- 50 gramos de maicena Mercadona
- Sal
- Aceite de oliva
Preparación
- Pelamos y cortamos las patatas y la cebolla en rodajas finas.
- En una sartén, calentamos el aceite de oliva y freímos las patatas y la cebolla a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que estén tiernas.
- En un bol, batimos los huevos y añadimos la maicena, sal y las patatas y cebolla fritas. Mezclamos bien.
- En una sartén antiadherente, calentamos un poco de aceite de oliva y vertemos la mezcla de huevos, patatas y cebolla. Cocinamos a fuego medio durante 5-7 minutos o hasta que la tortilla esté casi cuajada.
- Damos la vuelta a la tortilla y cocinamos otros 5 minutos. Servimos caliente.
Croquetas de jamón
Las croquetas son un aperitivo perfecto para cualquier ocasión. La maicena nos ayudará a que nuestras croquetas tengan una textura más cremosa y menos grasa.
Ingredientes
- 250 gramos de jamón serrano
- 1 litro de leche
- 100 gramos de mantequilla
- 100 gramos de maicena Mercadona
- Sal
- Pimienta negra
- Harina
- Huevos
- Pan rallado
Preparación
- Picamos el jamón serrano en trozos pequeños y lo reservamos.
- En una olla, calentamos la leche a fuego medio.
- En otra olla, derretimos la mantequilla y añadimos la maicena, sal y pimienta. Mezclamos bien y cocinamos a fuego medio durante 2-3 minutos.
- Sin dejar de remover, agregamos poco a poco la leche caliente a la mezcla de mantequilla y maicena. Cocinamos a fuego medio durante 10-15 minutos o hasta que la bechamel espese.
- Retiramos la olla del fuego y añadimos el jamón serrano picado. Mezclamos bien y reservamos la bechamel en el frigorífico durante al menos 2 horas.
- Formamos las croquetas con la bechamel y las pasamos por harina, huevo y pan rallado.
- Freímos las croquetas en abundante aceite caliente hasta que estén doradas. Servimos calientes.
Bizcocho de yogur
El bizcocho de yogur es una receta sencilla y deliciosa que podemos preparar en pocos minutos. La maicena nos ayudará a que nuestro bizcocho tenga una textura más ligera y esponjosa.
Ingredientes
- 1 yogur natural
- 3 huevos
- 200 gramos de azúcar
- 200 gramos de harina
- 100 gramos de maicena Mercadona
- 1 sobre de levadura en polvo
- 100 ml de aceite de girasol
- Ralladura de limón
Preparación
- Precalentamos el horno a 180 grados.
- En un bol, batimos los huevos y el azúcar hasta que estén espumosos.
- Añadimos el yogur, el aceite de girasol y la ralladura de limón. Mezclamos bien.
- En otro bol, tamizamos la harina, la levadura en polvo y la maicena.
- Agregamos poco a poco la mezcla de harina, levadura y maicena a la mezcla de huevos, azúcar, yogur y aceite. Mezclamos bien.
- Vertemos la mezcla en un molde para bizcocho y horneamos durante 30-35 minutos o hasta que esté dorado y un palillo salga limpio.
- Sacamos el bizcocho del horno y lo dejamos enfriar sobre una rejilla.
Preguntas frecuentes
¿Qué es la maicena?
La maicena es una harina fina que se obtiene del procesamiento del maíz. Se utiliza como espesante en sopas, salsas y postres.
¿Por qué usar maicena en lugar de harina?
La maicena es más ligera que la harina y no tiene gluten, por lo que es ideal para recetas que requieren una textura suave y esponjosa.
¿Dónde puedo comprar maicena Mercadona?
La maicena Mercadona se encuentra en la sección de harinas y cereales de cualquier tienda Mercadona.
¿Puedo utilizar maicena en lugar de harina de trigo?
Sí, la maicena puede utilizarse como sustituto de la harina de trigo en recetas que no requieren levado.
Referencias
- Receta de tortilla de patatas con maicena
- Receta de croquetas de jamón con maicena
- Receta de bizcocho de yogur con maicena
La maicena Mercadona es un ingrediente versátil y económico que puede utilizarse en una gran variedad de recetas. Con estas recetas fáciles y rápidas, podrás disfrutar de los beneficios de la maicena en tus platos diarios. ¡Anímate a probarlas y sorprende a tu familia y amigos con tus nuevas habilidades culinarias!
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