Platos Deliciosos con Matcha: Recetas Fáciles

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Si estás buscando una forma de agregar un toque único y saludable a tus platos, ¡no busques más allá del matcha! Esta bebida de té verde molido se ha vuelto increíblemente popular en los últimos años debido a sus numerosos beneficios para la salud, y su sabor suave y terroso la convierte en una adición perfecta a una variedad de platos. En este artículo, exploraremos algunas recetas fáciles y deliciosas que incorporan matcha en sus ingredientes. ¡Empecemos!

Entrantes

Hummus de Matcha

El hummus es una deliciosa opción de aperitivo que puede ser disfrutada con verduras, galletas o pan de pita. Agregar matcha a la mezcla le dará un toque de color y sabor único.

Ingredientes

• 1 lata (15 onzas) de garbanzos cocidos y escurridos
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1/4 de taza de tahini
• 2 cucharadas de matcha en polvo
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de agua

Instrucciones

1. Combina todos los ingredientes, excepto el agua, en una licuadora o procesador de alimentos.
2. Mezcla hasta obtener una consistencia suave. Agrega agua si es necesario para alcanzar la consistencia deseada.
3. Sirve el hummus en un tazón y espolvorea un poco de matcha en polvo por encima. ¡Disfruta!

Edamame con Matcha y Sal de Mar

El edamame es una excelente opción de aperitivo que está llena de proteínas y fibra. Agregar matcha y sal de mar le dará un sabor saludable y delicioso.

Ingredientes

• 1 bolsa congelada de edamame sin cáscara
• 1 cucharada de matcha en polvo
• 1 cucharada de sal de mar
• Aceite de oliva

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 400 grados Fahrenheit.
2. Coloca el edamame en una bandeja para horno forrada con papel de aluminio.
3. Rocía el edamame con aceite de oliva y espolvorea el matcha y la sal de mar sobre él.
4. Hornea por 15-20 minutos o hasta que esté crujiente.
5. ¡Disfruta!

Platos Principales

Pollo al Matcha con Arroz Integral

El pollo al matcha es una forma deliciosa de incorporar esta bebida de té verde en tu comida principal. El arroz integral es una opción saludable y llena de fibra que complementa perfectamente el sabor del pollo.

Ingredientes

• 4 pechugas de pollo
• 2 cucharadas de matcha en polvo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharada de jengibre rallado
• 2 dientes de ajo picados
• 1/4 de taza de salsa de soya
• 1/4 de taza de agua
• 2 tazas de arroz integral cocido

Instrucciones

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio.
2. Agrega el jengibre y el ajo y cocina por 1-2 minutos.
3. Agrega el matcha y cocina por otros 30 segundos.
4. Agrega el pollo y cocina por 5-6 minutos por cada lado o hasta que esté dorado.
5. Agrega la salsa de soya y el agua y cocina a fuego lento por 10-15 minutos o hasta que el pollo esté cocido por completo.
6. Sirve el pollo sobre el arroz integral cocido. ¡Disfruta!

Ensalada de Quinua y Matcha con Aderezo de Limón

La quinua es una opción saludable y deliciosa para una comida principal. Agregar matcha y un aderezo de limón le dará un sabor único y refrescante.

Ingredientes

• 2 tazas de quinua cocida
• 1/4 de taza de matcha en polvo
• 1/4 de taza de aceite de oliva
• 1/4 de taza de jugo de limón
• 1 cucharada de mostaza de Dijon
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 de taza de cebolla morada picada
• 1/2 de taza de zanahoria rallada
• 1/2 de taza de almendras fileteadas

Instrucciones

1. Combina el matcha, el aceite de oliva, el jugo de limón, la mostaza de Dijon, la sal y la pimienta en un tazón. Mezcla bien.
2. Agrega la quinua, la cebolla morada, la zanahoria rallada y las almendras fileteadas al tazón. Mezcla bien.
3. Sirve la ensalada en un plato y ¡disfruta!

Postres

Galletas de Matcha y Chocolate Blanco

Las galletas de matcha y chocolate blanco son una deliciosa forma de incorporar matcha en tu postre. El sabor suave y terroso del matcha se combina perfectamente con el dulce sabor del chocolate blanco.

Ingredientes

• 2 tazas de harina para todo uso
• 2 cucharadas de matcha en polvo
• 1/2 de cucharadita de sal
• 1/2 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
• 3/4 de taza de azúcar moreno
• 1 huevo grande
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• 1 taza de trozos de chocolate blanco

Instrucciones

1. Precalienta el horno a 350 grados Fahrenheit.
2. En un tazón, combina la harina, el matcha, la sal y el bicarbonato de sodio.
3. En otro tazón, bate la mantequilla y el azúcar moreno hasta que estén suaves y esponjosos.
4. Agrega el huevo y el extracto de vainilla y mezcla bien.
5. Agrega la mezcla de harina y mezcla hasta que esté combinada.
6. Agrega los trozos de chocolate blanco y mezcla.
7. Forma bolas de masa y colócalas en una bandeja para hornear forrada con papel pergamino.
8. Hornea por 10-12 minutos o hasta que estén doradas.
9. ¡Disfruta!

Helado de Matcha y Fresas

El helado de matcha y fresas es una opción refrescante y deliciosa para un postre. El sabor dulce de las fresas se combina perfectamente con el sabor suave y terroso del matcha.

Ingredientes

• 2 tazas de crema espesa
• 1 taza de leche entera
• 1/2 de taza de matcha en polvo
• 3/4 de taza de azúcar granulada
• 2 tazas de fresas picadas

Instrucciones

1. En una olla grande, combina la crema espesa, la leche, el matcha y el azúcar granulada.
2. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva.
3. Retira del fuego y deja refrescar.
4. Agrega las fresas picadas al tazón.
5. Vierte la mezcla en una máquina para hacer helado y sigue las instrucciones del fabricante.
6. Sirve el helado en tazones y ¡disfruta!

Preguntas Frecuentes

¿Qué es el matcha?

El matcha es una bebida de té verde molido que se ha vuelto increíblemente popular en los últimos años. Se consume mezclando el polvo de té en agua caliente y bebiéndolo como una bebida. El matcha se cultiva de manera diferente al té verde regular, ya que las hojas se cubren con una tela para evitar la exposición a la luz del sol durante las últimas semanas antes de la cosecha. Esto hace que las hojas produzcan más clorofila y aminoácidos, lo que le da al matcha su color verde distintivo y su sabor único.

¿Por qué el matcha es saludable?

El matcha es saludable porque contiene una gran cantidad de antioxidantes, vitaminas y minerales. También contiene L-teanina, un aminoácido que ha demostrado reducir el estrés y mejorar la concentración. Además, el matcha contiene cafeína, pero en cantidades más bajas que el café. Esto significa que el matcha puede darte un impulso de energía sin el nerviosismo y la caída de energía que a menudo acompañan al café.

¿Puedo usar matcha en lugar de té verde en mis recetas?

Sí, puedes usar matcha en lugar de té verde en tus recetas. Sin embargo, ten en cuenta que el sabor del matcha es más fuerte que el del té verde regular. Si estás usando matcha en lugar de té verde en una receta, puede ser necesario ajustar la cantidad de otros ingredientes para equilibrar el sabor.

Referencias

• Matcha Source
• Healthline
• Kitchn

Esperamos que hayas disfrutado de estas recetas fáciles y deliciosas que incorporan matcha en sus ingredientes. ¡A incorporar matcha en tus comidas y a disfrutar de sus numerosos beneficios para la salud!

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