¡Macarrones con Queso! Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Los macarrones con queso son uno de los platos más populares y reconfortantes de la cocina internacional. Su origen se remonta a la cocina italiana, pero ha sido adaptado y versionado en todo el mundo. En España, es común encontrar esta receta en restaurantes y hogares, ya que es fácil de preparar y deliciosa. A continuación, te presentamos una receta sencilla y deliciosa para que prepares macarrones con queso en casa. ¡Manos a la obra!
Ingredientes
- 400 gramos de macarrones
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- 500 mililitros de leche
- 250 gramos de queso cheddar rallado
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de mostaza
Instrucciones
- Cocina los macarrones: Hierve una olla de agua con sal y cocina los macarrones según las instrucciones del paquete. Escurre y reserva.
- Prepara la bechamel: Derrite la mantequilla en una sartén a fuego medio. Agrega la harina y mezcla hasta que se disuelva. Cocina por un minuto. Añade la leche poco a poco, mientras bates continuamente para evitar grumos. Sazona con sal y pimienta. Cocina a fuego lento hasta que la salsa espese.
- Agrega el queso: Retira la sartén del fuego. Agrega el queso cheddar rallado y la mostaza. Mezcla hasta que el queso se derrita por completo.
- Combina los macarrones y la salsa: Vierte los macarrones cocidos en la sartén con la salsa bechamel de queso. Mezcla hasta que todos los macarrones estén cubiertos.
- Hornea: Vierte la mezcla en una fuente para horno. Espolvoréa un poco más de queso por encima. Hornea a 200 grados centígrados durante 20 minutos o hasta que el queso esté gratinado y dorado.
Listo, ¡tu platillo de macarrones con queso está listo para servir! Puedes acompañarlo con una ensalada verde o una rebanada de pan. ¡Buen provecho!
FAQ
¿Por qué se agrega mostaza a la receta de macarrones con queso?
La mostaza le da un sabor agridulce que realza el sabor del queso y la bechamel. Además, ayuda a emulsionar la salsa y evitar que se separe.
¿Puedo usar otro tipo de queso en lugar del cheddar?
Sí, puedes usar mozzarella, gouda, gruyère o cualquier queso que se derrita fácilmente. Sin embargo, el queso cheddar es el más tradicional y le da un sabor distintivo a la receta.
¿Puedo congelar la receta de macarrones con queso?
Sí, puedes congelar la mezcla de macarrones y salsa antes de hornear. Descongela en el refrigerador durante la noche y hornea como indica la receta. Sin embargo, el queso gratinado no quedará igual de crujiente que si lo hubieras horneado recién preparado.
Referencias
- Macarrones con Queso, BBC Good Food
- Bechamel de Queso, Directo al Paladar
¡Haz clic para twittear!
Deja un comentario