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Recetas de lentejas por persona: deliciosas y fáciles

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Las lentejas son un platillo delicioso y nutritivo que puede ser disfrutado en cualquier momento del día. Además, son fáciles de cocinar y económicas, lo que las convierte en una opción ideal para aquellos que buscan una comida rápida y saludable. En esta guía, te mostraremos algunas recetas de lentejas por persona que te encantarán.

Lentejas con verduras

Las lentejas con verduras son una opción saludable y deliciosa que puedes disfrutar en cualquier momento del día. Aquí te mostramos cómo prepararlas:

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, las zanahorias y el pimentón. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
  2. Agrega las lentejas, el agua, el laurel y el comino. Mezcla bien y cocina a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir.
  3. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.

Esta receta de lentejas con verduras es perfecta para una comida rápida y saludable. Puedes servirla sola o acompañarla con arroz o pan integral.

Lentejas con chorizo

Las lentejas con chorizo son una combinación deliciosa que seguramente te encantará. Aquí te mostramos cómo prepararlas:

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
  2. Agrega el chorizo y cocina hasta que esté dorado.
  3. Agrega las lentejas, el agua y el laurel. Mezcla bien y cocina a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir.
  4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas. Agrega sal y pimienta al gusto.

Esta receta de lentejas con chorizo es perfecta para una cena rápida y deliciosa. Puedes servirla sola o acompañarla con una ensalada mixta.

Lentejas con curry

Las lentejas con curry son una opción exótica y deliciosa que puedes disfrutar en casa. Aquí te mostramos cómo prepararlas:

Ingredientes

Instrucciones

  1. En una olla grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo. Sofríe hasta que estén suaves y ligeramente dorados.
  2. Agrega el curry en polvo y mezcla bien.
  3. Agrega las lentejas, el agua y el laurel. Mezcla bien y cocina a fuego alto hasta que el agua empiece a hervir.
  4. Reduce el fuego a medio-bajo y cocina durante 20-25 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
  5. Agrega la leche de coco, sal y pimienta al gusto. Cocina a fuego medio durante 5-10 minutos, o hasta que la salsa esté espesa.

Esta receta de lentejas con curry es perfecta para una cena exótica y deliciosa. Puedes servirla sola o acompañarla con arroz basmati.

FAQ

¿Cómo cocinar lentejas?

Las lentejas se cocinan en agua durante 20-25 minutos, o hasta que estén tiernas. Puedes agregar sal y pimienta al gusto.

¿Qué tipo de lentejas son las mejores para cocinar?

Las lentejas más comunes para cocinar son las lentejas marrones, verdes y rojas. Las lentejas marrones son las más comunes y tienen un sabor suave. Las lentejas verdes tienen un sabor ligeramente más fuerte y se cocinan un poco más rápido que las lentejas marrones. Las lentejas rojas se cocinan más rápido que las otras variedades y tienen un sabor dulce y suave.

¿Puedo congelar las lentejas cocidas?

Sí, puedes congelar las lentejas cocidas durante hasta 3 meses. Asegúrate de enfriarlas completamente antes de congelarlas.

Referencias

  1. Receta de lentejas con verduras
  2. Receta de lentejas con chorizo
  3. Receta de lentejas con curry

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