Lasanña de espinacas: receta fácil y deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola, cocinillas! Hoy os vamos a enseñar a preparar una lasanña de espinacas que os va a encantar. Es una receta fácil, rápida y muy saludable, ideal para esos días en los que queremos comer algo rico y ligero. Además, podéis adaptarla a vuestros gustos y necesidades, ya que admite muchas variantes. ¡Vamos a por ello!
Ingredientes
Para preparar una lasanña de espinacas para cuatro personas necesitaréis:
- 500 gramos de espinacas frescas
- 250 gramos de queso rallado (podéis usar el que más os guste)
- 200 gramos de bechamel
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- Aceite de oliva
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
- 4 láminas de lasaña
Preparación
Lo primero que tenéis que hacer es lavar bien las espinacas y picar la cebolla y el ajo. Ponéis una sartén al fuego con un chorrito de aceite de oliva y sofreís la cebolla y el ajo hasta que estén doraditos. A continuación, añadís las espinacas y las salteáis hasta que estén tiernas. No os asustéis si reducen mucho su volumen, es normal.
Mientras se hacen las espinacas, podéis ir preparando la bechamel. Si no tenéis mucha prisa, podéis hacerla en casa, pero si os apetece ahorrar tiempo podéis usar una bechamel ya hecha. En cualquier caso, os aconsejamos que la saquéis un poco del fuego antes de añadirla a la lasanña, para que no quede demasiado líquida.
Una vez que las espinacas estén listas, mezcláis con la bechamel y sazonáis con sal, pimienta y nuez moscada al gusto. Colocáis una lámina de lasaña en el fondo de una fuente para horno, extendéis una capa de la mezcla de espinacas y bechamel, espolvoreáis con queso rallado y repetís el proceso hasta acabar con las láminas de lasaña. Por último, cubrís la lasanña con el queso que os haya sobrado y metéis en el horno precalentado a 180 grados durante 20-25 minutos, o hasta que veáis que está doradita y burbujeante.
Variantes
Como os decíamos al principio, esta receta admite muchas variantes. Por ejemplo, podéis añadir otros ingredientes a las espinacas, como taquitos de jamón, champiñones, pasas o piñones. También podéis cambiar el queso rallado por mozzarella, cheddar o gouda, o incluso mezclar varios. Y si sois muy quisquillosos con la bechamel, podéis hacerla con leche de soja, almendras o avena en lugar de leche de vaca.
Conclusión
Ya veis que preparar una lasanña de espinacas no es nada complicado y os va a sorprender lo rica y sabrosa que queda. Además, es una receta muy versátil, ya que podéis adaptarla a vuestros gustos y necesidades. Así que ya no tenéis excusa para no probarla en casa. ¡Esperamos que os guste!
FAQ
¿Puedo usar espinacas congeladas en lugar de frescas?
Sí, podéis usar espinacas congeladas en lugar de frescas. Lo único que tenéis que hacer es descongelarlas antes y escurrirlas bien para quitar el exceso de agua.
¿Cómo hago la bechamel en casa?
Para hacer la bechamel en casa, necesitaréis:
- 500 mililitros de leche
- 50 gramos de mantequilla
- 50 gramos de harina
- Sal
- Pimienta
- Nuez moscada
Ponéis la mantequilla en una sartén al fuego y cuando se derrita, añadís la harina y sofreís ligeramente. A continuación, añadís la leche poco a poco y removeís constantemente hasta que espese. Por último, sazonáis con sal, pimienta y nuez moscada.
¿Puedo congelar la lasanña de espinacas?
Sí, podéis congelar la lasanña de espinacas. Lo único que tenéis que hacer es dejar que se enfríe completamente antes de meterla en el congelador. Cuando queráis comerla, descongeladla en la nevera y calentadla en el horno a 180 grados durante 20-25 minutos, o hasta que veáis que está doradita y burbujeante.
Referencias
Si tienes alguna pregunta o sugerencia, no dudes en ponerte en contacto conmigo. ¡Hasta la próxima!
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