Lagrimitas de Pollo: Receta Fácil y Deliciosa
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Las lagrimitas de pollo son un bocadillo crujiente y delicioso que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Esta receta es fácil de seguir y te permitirá disfrutar de este delicioso platillo en la comodidad de tu hogar.
Introducción
Las lagrimitas de pollo son originarias de los Estados Unidos y se han vuelto muy populares en todo el mundo. Se caracterizan por su tamaño pequeño y su textura crujiente. Son perfectas como bocadillo en una fiesta o como acompañamiento de una comida.
La receta que te presentamos a continuación es muy fácil de seguir y te permitirá disfrutar de este delicioso platillo en poco tiempo. Además, puedes personalizar la receta agregando tus propios condimentos y especias para darle un toque especial.
Ingredientes
Para hacer lagrimitas de pollo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 500 gramos de pechuga de pollo deshuesada y sin piel
- 1 taza de harina de trigo
- 1 taza de leche
- 1 huevo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Aceite vegetal para freír
- Condimentos y especias al gusto (opcional)
Instrucciones
- Corta la pechuga de pollo en trozos pequeños y delgados, similares a las lagrimitas.
- En un tazón, mezcla la harina de trigo, el polvo de hornear, la sal y la pimienta negra.
- En otro tazón, bate el huevo y agrega la leche.
- Pasa cada trozo de pollo por la mezcla de harina, luego por la mezcla de huevo y leche, y finalmente por la mezcla de harina de nuevo. Asegúrate de que cada trozo esté completamente cubierto.
- Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio-alto.
- Fríe los trozos de pollo en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes. Esto tomará alrededor de 2-3 minutos por lado.
- Retira los trozos de pollo de la sartén y colócalos en una bandeja forrada con papel absorbente para quitar el exceso de aceite.
- Sirve inmediatamente y disfruta de tus deliciosas lagrimitas de pollo.
Consejos y trucos
- Para darle un toque especial a tus lagrimitas de pollo, puedes agregar condimentos y especias a la mezcla de harina. Prueba con ajo en polvo, cebolla en polvo, pimienta de Cayena o paprika.
- Para asegurarte de que tus lagrimitas de pollo queden crujientes, no sobrecargues la sartén al freírlas. Fríelas en lotes pequeños para asegurarte de que tengan suficiente espacio.
- Si quieres reducir las calorías, puedes hornear las lagrimitas de pollo en lugar de freírlas. Precalienta el horno a 200 grados Celsius y hornea los trozos de pollo durante 15-20 minutos, volteándolos una vez a la mitad.
FAQ
¿Por qué se llaman lagrimitas de pollo? Las lagrimitas de pollo se llaman así porque su forma es similar a la de una lágrima.
¿Puedo congelar las lagrimitas de pollo? Sí, puedes congelar las lagrimitas de pollo crudas o cocidas. Si las congelas crudas, asegúrate de que estén completamente cubiertas de la mezcla de harina. Si las congelas cocidas, déjalas enfriar por completo antes de congelarlas.
¿Puedo usar otra parte del pollo en lugar de la pechuga? Sí, puedes usar cualquier parte del pollo que prefieras. Sin embargo, la pechuga es la mejor opción porque se corta fácilmente en trozos pequeños y delgados.
Conclusión
Las lagrimitas de pollo son una deliciosa opción para una comida o un bocadillo. Con esta receta fácil y deliciosa, puedes disfrutar de este platillo en la comodidad de tu hogar. Personalízalas con tus propios condimentos y especias para darle un toque especial. ¡Bon appétit!
Referencias
- Receta de lagrimitas de pollo - The Spruce Eats
- Historia de las lagrimitas de pollo - ThoughtCo
- Información nutricional de las lagrimitas de pollo - MyFitnessPal
Deja un comentario