Recetas deliciosas con Kalavia
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
¡Hola a todos! Hoy vamos a hablar sobre una verdura que está arrasando en las cocinas de todo el mundo: la kalavia. Pero, ¿qué es exactamente la kalavia? Se trata de una hortaliza de la familia de las coles, originaria de Asia, que se caracteriza por sus hojas de un verde intenso y su sabor ligeramente dulce y picante. ¡Estamos seguros de que te va a encantar! Así que vamos a enseñarte algunas recetas deliciosas con kalavia para que puedas incorporarla en tus platos y disfrutar de todos sus beneficios.
Ensalada de kalavia y queso de cabra
Empecemos por una receta sencilla y refrescante: una ensalada de kalavia y queso de cabra. Solo necesitarás los siguientes ingredientes:
- 200 gramos de kalavia
- 100 gramos de queso de cabra
- 1 cebolla roja
- Aceite de oliva virgen extra
- Vinagre de Módena
- Sal y pimienta al gusto
Lo primero que debes hacer es lavar bien la kalavia y cortarla en trozos pequeños. Después, pela la cebolla y córtala en rodajas finas. A continuación, mézclalo todo en un bol grande y añade el queso de cabra desmenuzado. Por último, aliña la ensalada con aceite de oliva, vinagre de Módena, sal y pimienta al gusto. ¡Y listo! Una ensalada deliciosa y saludable que está perfecta para acompañar tus comidas.
Wok de kalavia y pollo
Si prefieres algo más contundente, no te pierdas nuestra receta de wok de kalavia y pollo. Necesitarás:
- 200 gramos de kalavia
- 200 gramos de pechuga de pollo
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento verde
- 2 dientes de ajo
- Salsa de soja
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Empezaremos cortando el pollo en trozos pequeños y los pimientos en tiras finas. Después, lava la kalavia y córtala en trozos del tamaño de los pimientos. Pela los ajos y pícalos muy finamente. Calienta el wok con un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo y el pollo hasta que esté dorado. A continuación, añade las verduras y saltea durante unos minutos. Por último, agrega la salsa de soja y salpimenta al gusto. ¡Y ya tienes listo un plato principal lleno de sabor y nutrientes!
Tortilla de kalavia y patata
Otra opción deliciosa con kalavia es una tortilla de kalavia y patata. Los ingredientes son:
- 200 gramos de kalavia
- 3 patatas
- 6 huevos
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
Pela las patatas y córtalas en rodajas finas. Lava la kalavia y córtala en trozos del tamaño de las patatas. Calienta una sartén con aceite de oliva y fríe las patatas y la kalavia hasta que estén tiernas. Después, bate los huevos y mézclalos con las verduras. Salpimenta al gusto y vierte la mezcla en la sartén. Deja que cuaje la tortilla por un lado y después dale la vuelta con la ayuda de un plato. ¡Una receta fácil y riquísima que encantará a todos!
Preguntas frecuentes
¿Dónde puedo comprar kalavia?
La kalavia se está haciendo cada vez más popular en los supermercados, así que seguramente la encontrarás en tu tienda de confianza. También puedes buscarla en tiendas especializadas en productos ecológicos o asiáticos.
¿Cómo se conserva la kalavia?
La kalavia se conserva bien en el frigorífico durante varios días. Te recomendamos envolverla en papel de cocina o guardarla en un recipiente hermético para mantener su frescura.
¿La kalavia tiene muchas calorías?
No, la kalavia es una verdura muy baja en calorías. Solo aporta 25 calorías por 100 gramos, por lo que es perfecta para incluir en tu dieta si estás intentando perder peso.
Referencias
Si quieres saber más sobre los beneficios de la kalavia, te recomendamos visitar los siguientes enlaces:
Esperamos que te haya gustado nuestra selección de recetas con kalavia y que te animes a probarla en tus platos. ¡Buen provecho!
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