Receta Hummus De Garbanzos Fácil y Delicioso
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
- ¿Qué necesitas para preparar hummus de garbanzos?
- ¿Cómo preparar hummus de garbanzos?
- Beneficios nutricionales del hummus de garbanzos
- Preguntas frecuentes sobre el hummus de garbanzos
- ¿Puedo utilizar garbanzos enlatados para preparar hummus?
- ¿Puedo congelar el hummus?
- ¿Puedo sustituir el tahini por otro ingrediente?
- Conclusión
- Referencias
El hummus es una crema de garbanzos originaria de Oriente Medio, que se ha vuelto muy popular en todo el mundo gracias a su sabor y a sus beneficios nutricionales. Además, es una receta fácil y rápida de preparar, por lo que es ideal para cualquier momento del día.
¿Qué necesitas para preparar hummus de garbanzos?
Los ingredientes necesarios para preparar hummus de garbanzos son muy sencillos y fáciles de conseguir. Necesitarás:
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1/4 de taza de tahini (pasta de sésamo)
- 1/4 de taza de agua
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 1 diente de ajo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
Todos estos ingredientes puedes encontrarlos en tu supermercado local. Si no encuentras tahini, puedes sustituirlo por mantequilla de cacahuete o de almendras.
¿Cómo preparar hummus de garbanzos?
La preparación del hummus de garbanzos es muy sencilla y rápida. Sigue estos pasos:
- Coloca los garbanzos cocidos en un procesador de alimentos o licuadora.
- Añade el tahini, el agua, el aceite de oliva, el jugo de limón, el diente de ajo, la sal y el comino en polvo.
- Licua o procesa durante 1-2 minutos, hasta obtener una crema suave y homogénea.
- Prueba y rectifica la sazón, si es necesario.
- Sirve el hummus en un bol y rocía un chorrito de aceite de oliva por encima, opcionalmente puedes añadir pimentón dulce o perejil picado para decorar.
¡Y ya está! Acompaña el hummus con pan pita o verduras frescas como zanahorias, pepinos o apio.
Beneficios nutricionales del hummus de garbanzos
El hummus de garbanzos es una receta saludable y nutritiva, rica en proteínas, fibra y grasas saludables. Los garbanzos son una fuente de proteínas vegetales, lo que la convierte en una opción ideal para vegetarianos y veganos. Además, el hummus es bajo en calorías y grasas saturadas, por lo que es una buena opción para incluir en tu dieta equilibrada. El tahini, la pasta de sésamo, aporta grasas saludables y calcio.
Preguntas frecuentes sobre el hummus de garbanzos
¿Puedo utilizar garbanzos enlatados para preparar hummus?
Sí, puedes utilizar garbanzos enlatados para preparar hummus. Solo asegúrate de enjuagarlos bien antes de utilizarlos.
¿Puedo congelar el hummus?
Sí, puedes congelar el hummus durante un máximo de 3 meses. Descongélalo en el frigorífico antes de servirlo.
¿Puedo sustituir el tahini por otro ingrediente?
Sí, puedes sustituir el tahini por mantequilla de cacahuete o de almendras. Sin embargo, el sabor del hummus cambiará ligeramente.
Conclusión
El hummus de garbanzos es una receta fácil y deliciosa que puedes preparar en poco tiempo. Además, es una opción saludable y nutritiva, rica en proteínas, fibra y grasas saludables. Puedes utilizar garbanzos enlatados y sustituir el tahini por otros ingredientes si lo deseas. Acompaña el hummus con pan pita o verduras frescas y disfruta de su sabor y beneficios nutricionales.
Referencias
- Receta de hummus de garbanzos de BBC Good Food
- Beneficios nutricionales del hummus de garbanzos de Healthline
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