Recetas deliciosas con avellanas.
Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.
Las avellanas no solo son un ingrediente delicioso, sino que también aportan muchos beneficios para nuestra salud. Son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra, entre otros nutrientes. Además, su sabor y textura hacen que sean el ingrediente perfecto para una gran variedad de recetas. En este artículo, te compartiremos algunas recetas deliciosas con avellanas que seguramente querrás probar en tu cocina.
Brownies de avellanas y chocolate
¿A quién no le gustan los brownies de chocolate? Si quieres darles un toque diferente y delicioso, añade avellanas a la receta. Aquí te dejamos los ingredientes y los pasos a seguir:
- 200 gramos de chocolate negro picado
- 170 gramos de mantequilla
- 3 huevos grandes
- 250 gramos de azúcar moreno
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 115 gramos de harina
- 1 pizca de sal
- 150 gramos de avellanas picadas
Precalienta el horno a 180°C. Derrite el chocolate y la mantequilla en un recipiente al baño maría. En otro recipiente, bate los huevos con el azúcar moreno y el extracto de vainilla. Incorpora el chocolate derretido y la harina. Añade la sal y las avellanas picadas y mezcla bien. Vierte la mezcla en un molde cuadrado engrasado y hornea durante 25-30 minutos. Deja enfriar y corta en cuadraditos.
Tarta de queso con avellanas y miel
Si eres amante de la tarta de queso, esta receta te encantará. La combinación de las avellanas y la miel le dará un sabor dulce y delicioso.
- 250 gramos de galletas digestivas
- 100 gramos de avellanas picadas
- 150 gramos de mantequilla derretida
- 600 gramos de queso crema
- 150 gramos de azúcar
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 3 huevos grandes
- 150 gramos de miel
Precalienta el horno a 180°C. Tritura las galletas digestivas y mézclalas con las avellanas picadas y la mantequilla derretida. Vierte la mezcla en un molde desmontable y presiona firmemente. Hornea durante 10 minutos. En otro recipiente, bate el queso crema con el azúcar, el extracto de vainilla y los huevos. Añade la miel y mezcla bien. Vierte la mezcla sobre la base de galletas y hornea durante 40-45 minutos. Deja enfriar y refrigera durante al menos 4 horas antes de servir.
Helado de avellanas y chocolate
El helado es una de las mejores opciones para refrescarse en verano, y si le añades avellanas y chocolate, será una delicia.
- 250 gramos de leche evaporada
- 250 gramos de crema de leche
- 150 gramos de azúcar
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 200 gramos de chocolate negro picado
- 200 gramos de avellanas picadas
Calienta la leche evaporada, la crema de leche y el azúcar en un cazo a fuego medio. Cuando empiece a hervir, retira del fuego y añade el extracto de vainilla y el chocolate negro picado. Mezcla bien hasta que el chocolate se derrita por completo. Deja enfriar y añade las avellanas picadas. Vierte la mezcla en una heladera y sigue las instrucciones del fabricante.
Ensalada de espinacas y avellanas
Si estás buscando una opción saludable y deliciosa, esta ensalada de espinacas y avellanas es una gran opción.
- 200 gramos de espinacas frescas
- 150 gramos de avellanas picadas
- 1 pimiento rojo cortado en dados
- 1 cebolla morada cortada en rodajas
- 150 gramos de queso feta desmenuzado
- 100 gramos de pasas
- 1 limón
- 4 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta
Lava las espinacas y sécalas bien. Ponlas en un bol y añade el pimiento rojo, la cebolla morada, el queso feta, las pasas y las avellanas picadas. Exprime el limón y mézclalo con el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Vierte la mezcla sobre la ensalada y mezcla bien antes de servir.
Preguntas frecuentes
¿Por qué son buenas las avellanas para la salud? Las avellanas son ricas en proteínas, grasas saludables y fibra, lo que las convierte en un alimento muy nutritivo. También contienen muchos antioxidantes y minerales como el magnesio y el cobre.
¿Cómo se pueden conservar las avellanas? Las avellanas se pueden conservar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco durante varios meses. También se pueden congelar para prolongar su vida útil.
¿Se pueden utilizar otras nueces en las recetas? Sí, se pueden utilizar otras nueces como las almendras, las nueces o las pistachos en las recetas. Sin embargo, el sabor y la textura pueden ser diferentes.
Bibliografía
- Healthline.com: Benefits of Hazelnuts
- BBC Good Food: Hazelnut brownies
- Delish.com: Honey Nut Cheesecake
- BBC Good Food: Hazelnut and chocolate ice cream
- Delish: Spinach salad with avocado and hazelnuts
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