Hake hake: recetas y trucos para un plato delicioso

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Hake hake, también conocido como merluza enEspaña, es un pescado blanco rico en sabor y textura suave. En este artículo, compartiremos algunas recetas y trucos para preparar un plato de hake hake delicioso.

Recetas de Hake Hake

Hake Hake al Horno

Este es un plato fácil de preparar y perfecto para una cena familiar. Aquí te dejamos la receta:

Ingredientes

• 4 lomos de hake hake
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cebolla grande
• 2 dientes de ajo
• 1 pimiento rojo
• 1 pimiento verde
• 1 lata de tomates triturados
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de orégano
• 1 hoja de laurel
• 200 ml de caldo de pescado
• 250 g de patatas cortadas en rodajas

Preparación

1. Calienta el horno a 200ºC.
2. Pela y corta la cebolla y los ajos en trozos pequeños.
3. Lava y corta los pimientos en tiras.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande y sofríe la cebolla, los ajos y los pimientos durante 5 minutos.
5. Agrega los tomates triturados, sal, pimienta, orégano y la hoja de laurel. Cocina durante 10 minutos.
6. Agrega el caldo de pescado y las patatas cortadas en rodajas. Deja cocinar durante 5 minutos.
7. Coloca los lomos de hake hake sobre la mezcla y hornea durante 15-20 minutos.

Hake Hake a la Plancha

Este es un plato simple y saludable que se puede preparar en pocos minutos.

Ingredientes

• 2 lomos de hake hake
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 limón
• 1 manojo de perejil

Preparación

1. Calienta la plancha a fuego medio-alto.
2. Unta el aceite de oliva en los lomos de hake hake.
3. Sazona con sal y pimienta.
4. Coloca los lomos de hake hake sobre la plancha y cocina durante 3-4 minutos por cada lado.
5. Exprime el limón y corta el perejil.
6. Sirve el hake hake con el jugo de limón y el perejil picado.

Trucos para preparar Hake Hake

Aquí te dejamos algunos trucos para preparar un hake hake delicioso:

• Compra el hake hake fresco. El pescado fresco tiene un sabor y textura mucho mejores que el congelado.
• Usa aceite de oliva. El aceite de oliva le dará un sabor único al hake hake.
• No sobrecocines el hake hake. El hake hake se seca rápidamente, por lo que es importante cocinarlo a fuego medio-alto y no sobrecocinarlo.
• Utiliza condimentos frescos. Los condimentos frescos le darán un sabor más fuerte al hake hake.

Preguntas frecuentes

¿Qué es hake hake?

Hake hake, también conocido como merluza, es un pescado blanco común en el norte del Atlántico. Es conocido por su sabor y textura suave.

¿Cómo se cocina el hake hake?

El hake hake se puede cocinar de varias maneras, incluyendo al horno, a la plancha, a la parrilla y en salsa.

¿El hake hake es saludable?

Sí, el hake hake es saludable. Es bajo en grasas y colesterol, y alto en proteínas y vitaminas.

Referencias

• Receta de hake hake al horno
• Receta de hake hake a la plancha
• Información sobre el hake hake

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