Ginger Ale: Receta casera y beneficios

Este artículo fue publicado por el autor Editores el 09/02/2025 y actualizado el 09/02/2025. Esta en la categoria Artículos.

Ginger ale es una bebida carbonatada con sabor a jengibre que se ha vuelto muy popular en los últimos años. Es una alternativa más saludable a las gaseosas y refrescante para tomar en cualquier momento del día. Además, es fácil de hacer en casa con ingredientes naturales y a un precio mucho más bajo que el de las marcas comerciales. En este artículo, te enseñaremos cómo hacer ginger ale casero y los beneficios que puede aportar a tu salud.

Receta de ginger ale casero

Para hacer ginger ale casero, necesitarás los siguientes ingredientes:

• 2 cucharadas de jengibre rallado
• 1 taza de azúcar moreno
• 1/2 taza de agua
• 7 tazas de agua filtrada
• 1/2 taza de jugo de limón recién exprimido
• 1/4 de cucharadita de levadura de cerveza seca
• Una botella de vidrio de 2 litros con tapón hermético

Sigue estos pasos para preparar tu ginger ale:

1. En una olla pequeña, hierve el azúcar moreno con 1/2 taza de agua hasta que se disuelva por completo. Agrega el jengibre rallado y hierve durante 5 minutos. Retira del fuego y deja refrescar.
2. Coloca una gasa sobre un colador y cuela la mezcla de jengibre y azúcar sobre un recipiente grande. Aprieta la gasa con una cuchara para extraer todo el líquido.
3. Agrega las 7 tazas de agua filtrada, el jugo de limón recién exprimido y la levadura de cerveza seca al recipiente. Revuelve bien para mezclar todos los ingredientes.
4. Vierte la mezcla en la botella de vidrio y cierra bien el tapón. Deja reposar en un lugar cálido y oscuro durante 24 a 48 horas. Durante este tiempo, la levadura se encargará de fermentar el líquido y crear las burbujas de dióxido de carbono que caracterizan a la bebida.
5. Después del tiempo de fermentación, abre la botella con cuidado para soltar el gas. Guárdala en el refrigerador para enfriarla antes de servirla.

Beneficios de tomar ginger ale

El jengibre es conocido por sus propiedades antiinflamatorias, antivirales y digestivas. Tomar ginger ale puede ayudarte a aliviar los síntomas de náuseas, dolores de estómago y resfriados, entre otros. Algunos de los beneficios de tomar ginger ale son:

Mejora la digestión

El jengibre es un estimulante natural del apetito y la digestión. Ayuda a producir jugos gástricos y enzimas que descomponen las grasas y proteínas en los alimentos. Tomar ginger ale después de una comida pesada puede ayudarte a evitar la sensación de pesadez y los gases.

Alivia las náuseas

El jengibre es un remedio natural contra las náuseas y los vómitos. Tomar ginger ale puede ayudarte a calmar el estómago y aliviar los síntomas de mareo o malestar estomacal. Es una bebida ideal para viajar en coche, barco o avión.

Reduce la inflamación

El jengibre tiene propiedades antiinflamatorias que pueden ayudar a reducir la hinchazón y el dolor en articulaciones y músculos. Tomar ginger ale regularmente puede ser beneficioso para personas con artritis, fibromialgia o dolores menstruales.

Fortalece el sistema inmunitario

El jengibre y el limón son ricos en vitaminas y antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunitario y proteger el cuerpo contra los virus y bacterias. Tomar ginger ale en invierno puede ayudarte a prevenir resfriados y gripes.

FAQ

¿Puedo utilizar jengibre en polvo en lugar de jengibre rallado?

Sí, puedes utilizar jengibre en polvo en lugar de jengibre rallado. Utiliza la misma cantidad que en la receta y agrégalo directamente al azúcar moreno y el agua en el paso 1.

¿Puedo utilizar levadura de panadería en lugar de levadura de cerveza?

No, no se recomienda utilizar levadura de panadería en lugar de levadura de cerveza. La levadura de cerveza es más liviana y crea más burbujas de dióxido de carbono que la levadura de panadería.

¿Puedo utilizar endulzantes artificiales en lugar de azúcar moreno?

No, no se recomienda utilizar endulzantes artificiales en lugar de azúcar moreno. El azúcar moreno es necesario para la fermentación y la creación de las burbujas de dióxido de carbono.

¿Puedo guardar el ginger ale en el refrigerador durante mucho tiempo?

Sí, puedes guardar el ginger ale en el refrigerador durante varias semanas. Sin embargo, cuanto más tiempo pase, más se perderán las burbujas de dióxido de carbono y la bebida se volverá más plana.

Referencias

• Receta de ginger ale casero
• Beneficios del jengibre
• Propiedades de la levadura de cerveza
• Vitaminas y antioxidantes del limón

Editores

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